|
קציצות פראסה
פראסה או כרישה משולב בקציצות בשר זה מעדן
כולם מכירים? אם לא,אז הנה הזדמנות להכיר להכין ולהתמכר.
את המצרכים שמים בקערה:
3 כרישות נ ק י ו ת קצוצות (אחרי בישול וריכוך וסינון מהנוזל..
פרסה,פירורי לחם,-פלפל אדום
, בשר בקר טחון, הודו, עוף, תפוחי אדמה, כרישה, בצל, קמח מצה, ביצים, טחינה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
תפקידו של הבשר בתערובת הוא לא להיות דומיננטי אלא רק ללכד את הכרישה, שמטבעה מימית. הבשר מעשיר את הקציצות ומעניק טעמים של ציר בשר. בפסח אפשר להכין את הקציצות עם קמח מצה במקום פירורי לחם.
food.walla.co.il
|
|
מנה המאפיינת את כל אזור הבלקן בקרב יוצאי יהדות ספרד. מוגש במטבח הבולגרי כראשונה וכעיקרית. אצל יהדות בולגריה נהוג לאכול בפסח כאשר מחליפים את פירורי הלחם לקמח מצה.
food.walla.co.il
|
פרסה,פירורי לחם,-פלפל אדום
, בשר בקר טחון, עוף, בצל, קמח מצה, ביצים, אבקת מרק, פלפל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
מאכל חג מסורתי של יהודי הבלקן, שבו לא קיים שולחן חג ללא קציצות פרסה
פרסה – כרישה בעברית, ממשפחת הבצלים, ירק נפלא לבישול ובסיס לרטבים
www.2eat.co.il
|
פרסה,פירורי לחם,-פלפל אדום
, חזה עוף, חזה הודו, בקר, עוף, לוף, סלק, בצל, לימון, שמן, חלבון, ביצים, סוכר, רסק עגבניות, פלפל, מלח, גזר, אבקת מרק, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
פרסה,פירורי לחם,-פלפל אדום
, בשר, בשר בקר טחון, עוף, בצל, ביצים, קמח מצה, אבקת מרק, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
קציצות כרישה (פרסה) בנוסח יווני מאת הטבח משה מנטקיו, הבעלים של מסעדת מונטה קרלו , שהולכות בתום הטיגון מיד לתנור. אל תשכחו לסחוט היטב את הכרישה להצלחת המתכון
פרסה,פירורי לחם,-פלפל אדום
, בשר בקר, שפונדרה בקר, גבינה, תפוחי אדמה, כרישה, לימון, רוטב עגבניות, מרק עוף, ביצים, שמן, פלפל שחור, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא