|
הטאג'ין הוא כלי חרס עגול עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל, עוף או דגים
בתוספת ירקות המתבשלים עם הבשר עצמו, על גחלים או מקור חימום אחר.
מקורו בכפרים הברברים שבהם הוא החליף את התנור.
צימוקים,עצם בקר,זנגביל,-שמן קנולה,-פלפל שחור
, טלה, בצל, כוסברה, שמן זית, שמן סויה, מרגרינה, אגוזים, סוכר, דבש, מלח, פלפל לבן, כורכום, ראס אל חנות, קינמון, זעפרן
www.2eat.co.il
|
