|
הטאג'ין הוא כלי חרס עגול עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל, עוף או דגים
בתוספת ירקות המתבשלים עם הבשר עצמו, על גחלים או מקור חימום אחר.
מקורו בכפרים הברברים שבהם הוא החליף את התנור.
צימוקים,פלפל לבן,עצם בקר,סוכר,זעפרן,ג'ינג'ר
, טלה, בצל, כוסברה, שמן זית, שמן סויה, מרגרינה, אגוזים, דבש, מלח, זנגביל, כורכום, ראס אל חנות, קינמון
www.2eat.co.il
|
