|
מאת השף בן נרושוביץ ממכללת השף
ציר בקר,עגבניות,אוסובוקו
, טלה, שורש פטרוזיליה, סלרי, רימון, עדשים, סוכר חום, ריבת בצל, גרעין, שמן זית, קוסקוס, טופו, קמח, ראס אל חנות, גזר, טימין, שום
food.walla.co.il
|
|
מנה אביבית המשלבת פול טרי, אפונת גינה ועוד ירקות המוגשים עם אוסובוקו של עגל, בעצם תבשיל איטלקי של שוק עגל פרוסה עם יין לבן ועגבניות.
ציר בקר,עגבניות,אוסובוקו
, שוק עגל, זיתים שחורים, שעועית ירוקה, אפונה סינית, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, סלרי, תותים, תמר, בצל, יין לבן, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, גזר, טימין, דפנה, שום, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
מנה אביבית המשלבת פול טרי, אפונת גינה ועוד ירקות המוגשים עם אוסובוקו של עגל, בעצם תבשיל איטלקי של שוק עגל פרוסה עם יין לבן ועגבניות.
ציר בקר,עגבניות,אוסובוקו
, שוק עגל, זיתים שחורים, שעועית ירוקה, אפונה סינית, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, סלרי, תותים, תמר, בצל, יין לבן, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, גזר, טימין, דפנה, שום, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
מנה אביבית המשלבת פול טרי, אפונת גינה ועוד ירקות המוגשים עם אוסובוקו של עגל, בעצם תבשיל איטלקי של שוק עגל פרוסה עם יין לבן ועגבניות.
ציר בקר,עגבניות,אוסובוקו
, שוק עגל, זיתים שחורים, שעועית ירוקה, אפונה סינית, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, סלרי, תותים, תמר, בצל, יין לבן, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל לבן, גזר, טימין, דפנה, שום, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
ירך עגל חלב נחשב לבשר משוחב בבישול ארוך.
להלן מתכון האופייני לחורף במקור צרפתי מבית אמא
ציר בקר,עגבניות,אוסובוקו
, עגל חלב, גזר, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל שאלוט, תפוזים, לימון, יין לבן, דפנה, מלח, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
תבשיל קדירה של טלה בירקות שורש
שף אורי ארנון
ציר בקר,עגבניות,אוסובוקו
, טלה, בצל, גזר, סלרי, לימון, תפוזים, יין לבן, קמח, שמן זית, רסק עגבניות, שום, מלח, פלפל, אורגנו, פטרוזיליה
www.2eat.co.il
|
|
מתכון של מסעדת אדלינה בקיבוץ כברי מאת השפית אדלינה גולדפלד, בעלת בית הספר לבישול אדלינה בו מתנהלים קורסים וסדנאות.
ציר בקר,עגבניות,אוסובוקו
, טלה, סלרי אמריקאי, ראש שום, בצל, שורש, יין אדום, שמן זית, גזר
food.walla.co.il
|
|
מאכל פשוט נהדר!!!
ציר בקר,עגבניות,אוסובוקו
, בקר, בצל, גזר, שורש פטרוזיליה, יין אדום, קמח, שמן זית, שום, דפנה, מלח גס, פלפל שחור, גרגירי כוסברה, נענע, טימין
www.cookshare.co.il
|
ציר בקר,עגבניות,אוסובוקו
, עצם בקר, בשר, בצל, סלרי, יין אדום, קמח, שמן זית, גזר, שום, טימין
www.cookshare.co.il
|
ציר בקר,עגבניות,אוסובוקו
, עגל חלב, שייטל, ציר עוף, בצל, קליפת לימון, לוף, עגבניה שרי, אפונת שלג, יין לבן, צ'אק, שמן זית, פיסטוקים, גרעיני חמנייה, שום, מלח, פלפל שחור, רוזמרין
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא