מתכונים עם ציר בקר, פלפל שחור, מלח, טימין, בצל

אנטריקוט במלית פטריות יער ועשבי תיבול

נתח בשר עסיסי מגולגל וממולא בפטריות ועשבי תיבול - חגיגה של טעמים באדיבות אורן גירון, עושים בישול

ציר בקר,פלפל שחור,מלח,טימין,בצל , אנטריקוט בקר, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, פטריות פורצ'יני, סלרי, כרישה, גזר, יין אדום, שמן זית, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, מלח ים

ראו גם: מתכוני אנטריקוט, מתכוני במלית פטריות, מתכוני פטריות יער

www.mako.co.il

ביצים עלומות ברוטב יין אדום (Oeufs en Meurette)

מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.

ציר בקר,פלפל שחור,מלח,טימין,בצל , בייקון, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, שומר, גזר, יין אדום יבש, רום, לחם, ביצים, קמח, עירית, דפנה

ראו גם: מתכוני ביצים עלומות, מתכוני רוטב יין אדום, מתכוני יין אדום

www.hashulchan.co.il

צלי עם בצלצלי פנינה ויין אדום

בשר בקר עסיסי בארומה משכרת של יין אדום. הבצלצלים מוסיפים לצלי מתיקות ומראה מצודד

ציר בקר,פלפל שחור,מלח,טימין,בצל , ציר עוף, בצלצלים, יין אדום, שמן קנולה, רסק עגבניות, שום, רוזמרין

ראו גם: מתכוני בצלצלי, מתכוני פנינה, מתכוני יין אדום

www.mako.co.il

סטייק סינטה עם פירה שום ורוטב יין אדום

מתכון בשרי משובח ועשיר בטעמים: סטייק סינטה עסיסי בליווי פירה תפוחי אדמה, שמנת ופרמזן בתוספת אספרגוס ורוטב יין אדום

ציר בקר,פלפל שחור,מלח,טימין,בצל , סינטה בקר, חלב, שמנת מתוקה, חמאה, גבינת פרמזן, אספרגוס, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, יין פורט, מלח גס, שום, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני סטייק סינטה, מתכוני פירה שום, מתכוני רוטב יין אדום

www.mako.co.il

סטייק סינטה עם פירה שום ורוטב יין אדום

מתכון בשרי משובח ועשיר בטעמים: סטייק סינטה עסיסי בליווי פירה תפוחי אדמה, שמנת ופרמזן בתוספת אספרגוס ורוטב יין אדום

ציר בקר,פלפל שחור,מלח,טימין,בצל , סינטה בקר, חלב, שמנת מתוקה, חמאה, גבינת פרמזן, אספרגוס, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, יין פורט, מלח גס, שום, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני סטייק סינטה, מתכוני פירה שום, מתכוני רוטב יין אדום

www.mako.co.il

פודינג סטייק וכליות

לא מה שזה נשמע! מנה הדומה לפאי, עם בצק פריך העוטף נתחי בשר עסיסיים. ה- Steak & Kidney Pudding האנגלי המסורתי אינו קינוח, אלא מנה עיקרית. הפודינג דומה מאוד לפאי, אך להבדיל מפאי, מאדים אותו ולא אופים.

ציר בקר,פלפל שחור,מלח,טימין,בצל , בקר, בשר בקר, כתף בקר, כליות בקר, יין פורט, בצק, קמח תופח, קמח

ראו גם: מתכוני פודינג, מתכוני סטייק, מתכוני כליות

www.cookshare.co.il