|
המתכון באדיבות השף מוריס הנדלר-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
ציר ירקות,מלח,גזר,-סוכר,-מלח ים
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.2eat.co.il
|
|
ציר ירקות,מלח,גזר,-סוכר,-מלח ים
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי
www.foodis.co.il
|
|
מרק כמו שמרק צריך להיות - עשיר במרכיבים, טעים ומשביע - בדיוק מה שהגוף צריך לפני הצום. שימו לב: משלימים את בישול הפסטה בתוך המרק, כדי שהיא תספוג ממנו טעמים ותסמיך את מרקמו.
ציר ירקות,מלח,גזר,-סוכר,-מלח ים
, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, עגבניות, קישואים, פלפלים, שעועית, זוקיני, עדשים, חומוס, שומר, בטטה, ליים, בצל, לוף, מרק ירקות, שמן זית, פסטה, פילו, חיטה, לחם, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר לימון שחור מעניק למנה טעם מיוחד. כדאי להכין כמות כפולה של ציר שחור, לשמור במקרר ולהוסיף לכל מרק עוף. לקיצור הבישול, אפשר להשתמש בחומוס קפוא. מדלגים על שלבי ההשריה והבישול ומסתפקים בהרתחת..
ציר ירקות,מלח,גזר,-סוכר,-מלח ים
, גבינת פרמזן, לימון פרסי, פלפל שאטה, בצל ירוק, מנגולד, חומוס, מיץ לימון, שמן זית, קרח, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, אורגנו, כורכום, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר ירקות,מלח,גזר,-סוכר,-מלח ים
, גבינת פרמזן, פטריות שמפיניון, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, סלרי, עגבניות, עלי תרד, זוקיני, מנגולד, קישואים, אפונה, דלעת, כרוב, כרישה, בצל, לוף, לפת, רוטב עגבניות, שמן זית, פסטה, אורז, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום
www.xnet.co.il
|
|
לערמונים יש טעם שמזכיר תפוחי אדמה ואגוזים, ולכן הם אידיאליים למרקי שמנת. הקרם פרש בסוף מזכיר שלא הכל חייב להיות חורפי ורציני
ציר ירקות,מלח,גזר,-סוכר,-מלח ים
, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, קרם פרש, תפוחי אדמה, ליים, בצל, ערמונים, שמן זית, אגוזים, מרק, פלפל שחור, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
בשר הטלה ירקות השורש והטימין אל מול טריות ורעננות העגבנייה
מעניקים טעם נפלא לתבשיל.
ציר ירקות,מלח,גזר,-סוכר,-מלח ים
, אוסובוקו, טלה, בצל, כרישה, פרסה, לוף, סלרי, שורש פטרוזיליה, ראש שום, עגבניות, קלי, שמן זית, דפנה, פלפל, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
ציר ירקות,מלח,גזר,-סוכר,-מלח ים
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, בצל, סלרי אמריקאי, ארטישוק ירושלמי, לוף, עגבניות, יין לבן, יין אדום, מרק, ערמונים, רסק עגבניות, שמן, טימין, דפנה, פלפל אנגלי, פלפל
www.foodis.co.il
|
|
זה מדהים זה טעים ומשביע
ציר ירקות,מלח,גזר,-סוכר,-מלח ים
, בשר, בצל, תפוחי אדמה, סלרי, עגבניות, כוסברה, שמן, קלי, רסק עגבניות, קימל, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מרווה, בזיליקום, רוזמרין, טימין
www.cookshare.co.il
|
|
קערה אחת מהמרק זה פשוט כמו לאכול ארוחה שלמה במנה אחת, בריא וכל כך טעים
ציר ירקות,מלח,גזר,-סוכר,-מלח ים
, כרעיים, עוף, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, קישואים, כורכום, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא