מתכונים עם ציר ירקות, גבינה צהובה, גבינה ללא אספרגוס

ריזוטו בנוסח מחניודה (ריזוטו טירפ`ש ועוד פטריות אחרות)

מנה להתעלף ממנה

ציר ירקות,גבינה צהובה,גבינה,-אספרגוס , שמנת מתוקה, חמאה, גבינת פרמזן, בצל, כרישה, שמפניון, פטריות, פטריות פורצ'יני, כמהין

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני פטריות

www.cookshare.co.il

גראטן כרוב

בפברואר השנה דירג האתר של ה”לונדון טיימס” את 50 הבלוגים הקולינריים הטובים בעולם, והבלוג של Orangette הגיע למקום הראשון. “כשגיליתי את הבלוג של מולי, ביליתי 12 שעות רצופות בהכנת המתכונים מתוכו..

ציר ירקות,גבינה צהובה,גבינה,-אספרגוס , ציר בקר, ציר עוף, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, חמאה, בצל ירוק, כרוב, מלח גס

ראו גם: מתכוני גראטן, מתכוני כרוב

www.hashulchan.co.il

מרק קשקבל מחלב כבשים ותרד

מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד

ציר ירקות,גבינה צהובה,גבינה,-אספרגוס , ציר עוף, גבינת קשקבל, חלב כבשים, תרד, יין גוורצטרמינר, יין מוסקט, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח ים

ראו גם: מתכוני מרק, מתכוני קשקבל, מתכוני מחלב

www.chef-lavan.co.il

סלט חומוס לימוני חם עם עלי מנגולד

ציר לימון שחור מעניק למנה טעם מיוחד. כדאי להכין כמות כפולה של ציר שחור, לשמור במקרר ולהוסיף לכל מרק עוף. לקיצור הבישול, אפשר להשתמש בחומוס קפוא. מדלגים על שלבי ההשריה והבישול ומסתפקים בהרתחת..

ציר ירקות,גבינה צהובה,גבינה,-אספרגוס , גבינת פרמזן, לימון פרסי, פלפל שאטה, בצל ירוק, מנגולד, חומוס, מיץ לימון, שמן זית, קרח, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, אורגנו, כורכום, גזר, כמון, מלח

ראו גם: מתכוני סלט חומוס, מתכוני לימוני, מתכוני עלי מנגולד

www.hashulchan.co.il

פולנטה

ציר ירקות,גבינה צהובה,גבינה,-אספרגוס , גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קמח תירס

ראו גם: מתכוני פולנטה

www.xnet.co.il

ריזוטו חריימה

“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..