|
מתכון של השף דודו גרינברג ממכללת השף
ציר ירקות,חמאה,דלעת,גזר
, שמנת מתוקה, תפוזים, כרישה, בטטה, בצל, ליקר קוואנטרו, מרק, אגוז מוסקט, פלפל לבן, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף נועם דקרס, מ'ברקרולה' ביסטרו בר.
ציר ירקות,חמאה,דלעת,גזר
, שמנת חמוצה, קרם פרש, כרישה, בצל, אגוז מוסקט, דבש, מרק, פלפל לבן, מרווה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
ציר ירקות,חמאה,דלעת,גזר
, אספרגוס, לוף, בצל, כרישה, סלרי, שומר, פטריות שמפיניון, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, טופו, שמן, פלפל לבן, מלח, עלי דפנה, פלפל שחור, טרגון, טימין, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
ציר ירקות,חמאה,דלעת,גזר
, שמנת חמוצה, כרישה, בצל, אגוז מוסקט, דבש, פלפל לבן, מרווה, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
הצלחת המוגשת - חציה כתום וחציה ירוק - חגיגה לחך ולעיניים. מגישים בצלחות מרק, לא קעריות, בזהירות מוזגים, במקביל עם שתי מצקות, את שני המרקים ומקבלים צלחת מרק מחולקת לשני צבעים - כתום וירוק.
אי..
ציר ירקות,חמאה,דלעת,גזר
, עוף, בשר, גבינת פרמזן, שמנת, שמנת חמוצה, תרד, תפוחי אדמה, ראש סלרי, ברוקולי, קישואים, כרישה, בטטה, בצל, לוף, קרוטונים, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל שחור, אבקת מרק, פלפל לבן, זנגביל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
כל מרק קרם ירוויח ממשהו פריך על ידו - בשביל הניגוד והעניין. כאן הניגוד בא לידי ביטוי גם בשילוב בין המתקתקות של המרק והפיקנטיות של מלית הרביולי. חגיגה בפה.
ציר ירקות,חמאה,דלעת,גזר
, זיתים שחורים, עגבניות, בצל, סלרי, יין, גרעין, חלמון, שמן זית, רביולי, פסטה, ביצים, קמח, קרם, בצק, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
ציר ירקות,חמאה,דלעת,גזר
, שמנת, חלב, בצל, לוף, שקדים, אגוז מוסקט, פלפל לבן, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
ציר ירקות,חמאה,דלעת,גזר
, שמנת חמוצה, קרם פרש, כרישה, בצל, דבש, אגוז מוסקט, שום, מרווה, פלפל לבן, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא