|
ציר ירקות,פלפל אנגלי,סלרי,גזר
, אוסובוקו, עצם בקר, טלה, בצל, סלרי אמריקאי, ארטישוק ירושלמי, לוף, עגבניות, יין לבן, יין אדום, מרק, ערמונים, רסק עגבניות, שמן, טימין, דפנה, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
ציר ירקות,פלפל אנגלי,סלרי,גזר
, שמנת, גבינת פרמזן, חמאה, פטריות שמפיניון, פטריות יער, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, אורז, עלי דפנה, טימין, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
ציר ירקות,פלפל אנגלי,סלרי,גזר
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, שורש פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה
www.foodis.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף מוריס הנדלר-
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
צילום: טל אסרף.
ציר ירקות,פלפל אנגלי,סלרי,גזר
, חצילים, ארטישוק ירושלמי, כרישה, בצל, שורש פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה
www.2eat.co.il
|
|
ציר ירקות,פלפל אנגלי,סלרי,גזר
, שוק טלה, ציר בקר, עצם בקר, שורש פטרוזיליה, ארטישוק, ראש סלרי, בצל, אגסים, יין, שמן זית, מרינדה, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, ציפורן, טימין, בהרט, שום
rest.co.il
|
|
ציר ירקות,פלפל אנגלי,סלרי,גזר
, חזה אווז, שוקיים עוף, פרגיות, עוף, בשר, בצל ירוק, כרישה, לימון, לוף, רוטב צ'ילי מתוק, ביצים, טחינה, סילאן תמרים, רוטב סויה, שמן, קמח, פטרוזיליה, פלפל שחור, רוזמרין, שומשום, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
ואריציה נוספת לירק האצילי, שמעניקה לו את כל הכבוד הראוי. תוספת צימחונית אחרת, שיכולה להשתלב עם הפתיתים וגם לצד הדגים.
ציר ירקות,פלפל אנגלי,סלרי,גזר
, כבד, דג סול, חמאה, שורש פטרוזיליה, בצל ירוק, בצל, כרישה, זיתים, לוף, מיץ לימון, פתיתים, דבש, עלי דפנה, טימין, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
ציר ירקות,פלפל אנגלי,סלרי,גזר
, חזה אווז, בשר בקר, בצל, שעועית אדומה, שעועית, שעועית צהובה, לימון, יין לבן, שמן זית, שום, דפנה, רוזמרין, מלח, פלפל שחור, רוקט, פלפל לבן, גרגירי כוסברה, עירית, שמיר
www.bishulim.co.il
|
|
באדיבות שף אביב משה עבור יקבי רמת הגולן
ציר ירקות,פלפל אנגלי,סלרי,גזר
, זנב שור בקר, בשר, שמנת, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, בצל סגול, בצל, כרישה, יין אדום, רום, חלמון, קמח לבן, רביולי, סוכר, קרם, בצק, עלי דפנה, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
לא סתם אמרו לי כילד, ש”עדיף להיות זנב לאריות”, במיוחד שגיליתי אילו מעדנים אפשר להתקין מן הזנב. בתוספת כרוב ועם בירה קרה ליד, זה כל מה שצריך, כדי לנקות את הראש.
ציר ירקות,פלפל אנגלי,סלרי,גזר
, זנב שור בקר, בשר, שורש פטרוזיליה, בצל אדום, כרוב לבן, עגבניות, לימון, בצל, ליים, יין אדום, שמן זית, חומץ, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא