|
ההבדל בין מרקי העוף של הסבתות השונות נעוץ בתבלינים ובעשבי התיבול שכל סבתא מוסיפה - שמיר או ריחן פרסי, כוסברה ושום או סלרי. אבל הווריאציות לא מוגבלות רק לסבתות, וכל מרק עוף לוקח אותנו גם למקו..
ציר עוף,מרק,בצל,בזיליקום
, עצמות עוף, כנפיים עוף, עוף, כוסברה, שומר, ליים, סלרי, תותים, חלב קוקוס, מרק עוף, קלי, פלפל שחור, גזר, זעפרן, שמיר, כמון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ציר עוף,מרק,בצל,בזיליקום
, לוף, סלק, תפוחי אדמה, סלרי, גזר לבן, עגבניות, שמן, גזר, שום, פלפל צ'ילי, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
המסע למזרח מתחיל במרק מעולה ומפתיע
ציר עוף,מרק,בצל,בזיליקום
, זיתים, בצל לבן, שורש, כוסברה, לימון, ליים, שמן, רוטב צ'ילי, ציר ירקות, אגוזי קשיו, חלב קוקוס, קרם, ג'ינג'ר, זנגביל, שום, פלפל, למון גראס, לימונית, אבקת מרק, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
המתכון מאת השף אלון גונן, מסעדת אל בריו.
ציר עוף,מרק,בצל,בזיליקום
, בשר בקר, חצילים, כוסברה, שמן זית, טחינה, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, ג'ינג'ר, טימין, זעתר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ציר עוף,מרק,בצל,בזיליקום
, חמאה, גבינת גאודה, שמנת מתוקה, לבנה, תפוחי אדמה, גזר, סלרי, קלי, שום, פלפל
www.rotev.co.il
|
|
מרק עשיר אך לא כבד, עם טעם נפלא של שורשים, שמשתלב היטב עם המתיקות של הבטטה, מיוחד לפסח
ציר עוף,מרק,בצל,בזיליקום
, חמאה, שורש, סלרי, כרישה, תפוחי אדמה, שומר, לוף, בטטה, שורש פטרוזיליה, תירס, סלק, יין לבן, יין, שמן, קורנפלור, מרק עוף, שום, פטרוזיליה, טימין, פלפל לבן, מלח ים, אגוז מוסקט, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח, דפנה
food.nana10.co.il
|
ציר עוף,מרק,בצל,בזיליקום
, שרימפס, קלמארי, כוסברה, פלפל ירוק, נבטים, עגבניות שרי, בצל ירוק, גרעין, בוטנים, חלב קוקוס, סוכר, אטריות, שמן שומשום, מלח, שום
www.bishulim.co.il
|
|
מתכון של רשת ג'ירף נודל'ס בר
ציר עוף,מרק,בצל,בזיליקום
, פירות ים, קלמארי, שרימפס, עגבניות שרי, פלפל ירוק, בצל ירוק, כוסברה, נבטים, שמן שומשום, חלב קוקוס, אטריות, גרעין, בוטנים, סוכר, ג'ינג'ר, מלח
food.walla.co.il
|
|
המרק נקרא פפה פומודורו, ובעונה הזאת של השנה הוא מככב במסעדות ובמטבחים הביתיים בטוסקנה.
להצלחת המתכוון חשוב להשתמש בחומרי גלם איכותיים במיוחד (עגבניות ושמן זית).
ציר עוף,מרק,בצל,בזיליקום
, גבינת פרמזן, בצל סגול, עגבניות, סלרי, גזר, יין לבן, לחם לבן, שמן זית, פלפל שחור, אבקת מרק, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא