|
ציר עוף,פלפל שחור,פטריות שמפיניון,טימין,-פטריות פורטובלו
, חזה אווז, כנפיים עוף, בייקון, גבינת פרמזן, שעועית ירוקה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, סלרי, עלי תרד, זוקיני, מנגולד, קישואים, אפונה, דלעת, כרוב, כרישה, בצל, לוף, לפת, רוטב עגבניות, שמן זית, פסטה, אורז, קלי, פטרוזיליה, אבקת מרק, עלי דפנה, קורנית, גזר, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
ציר עוף,פלפל שחור,פטריות שמפיניון,טימין,-פטריות פורטובלו
, פרגיות, חמאה, פטריות יער, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, קוסקוס, פתיתים, סילאן תמרים, חרדל, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון מתוך ספר הבישול 'מבשלים בצרפתית'. בדרך כלל משודך בשרו העדין של העוף ליין לבן, אבל דווקא יין אדום מעניק לו טעם נפלא וצבע שחום מגרה. קלאסיקה צרפתית במיטבה
ציר עוף,פלפל שחור,פטריות שמפיניון,טימין,-פטריות פורטובלו
, בייקון, עוף, חמאה, בצלי פנינה, יין אדום יבש, ברנדי, רסק עגבניות, שמן, קמח, פטרוזיליה, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
ציר עוף,פלפל שחור,פטריות שמפיניון,טימין,-פטריות פורטובלו
, שוקיים עוף, פלפל אדום, תרד, תותים, יין, ציר ירקות, מרק עוף, שמן זית, עלי דפנה, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
ציר עוף,פלפל שחור,פטריות שמפיניון,טימין,-פטריות פורטובלו
, כתף בקר, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
מרק עשיר וחורפי, שטעמיו עמוקים, בזכות שילוב הפטריות, הערמונים והאווז המעושן
ציר עוף,פלפל שחור,פטריות שמפיניון,טימין,-פטריות פורטובלו
, אווז, הודו, חמאה, פטריות יער, בצל, כרישה, קרוטונים, ערמונים, שמן, מרק, פטרוזיליה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
