|
מתכון סיציליאני קלאסי, שמקורו ערבי עם השפעה ספרדית. במקורו היה מנה של דגים וברבות הימים הוחלף הדג בחציל והשמחה התעצמה. בעונה, אגב, אפשר להחליף את החציל בארטישוק. שווה לנסות.
צלפים,עגבניות,מלח,יין,חצילים,-שום
, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, בצל סגול, זיתים, חומץ בן יין, שמן זית, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום
www.mevashlim.com
|
|
קאפונאטה הוא מעין סלט מבושל של חצילים, עגבניות, צלפים וזיתים. מגישים אותו כמנה ראשונה, כתוספת וגם סתם על לחם. כאן חיברנו אותו לפסטה, וזה טעים גם קר.
צלפים,עגבניות,מלח,יין,חצילים,-שום
, זיתים ירוקים, בצל, יין אדום, שמן זית, פסטה, חומץ, סוכר, לחם, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
צלפים,עגבניות,מלח,יין,חצילים,-שום
, לבבות עוף, בצל, סלרי, זיתים ירוקים, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, חומץ בן יין אדום, בזיליקום, פלפל שחור
www.sirim.co.il
|
צלפים,עגבניות,מלח,יין,חצילים,-שום
, בצל, סלרי, קישואים, לימון, זיתים שחורים, שמן זית, חומץ בן יין, סוכר, גזר, קורנית, טימין, מלח גס, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
|
