|
אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..
צנוברים,משמש מיובש,גרגירי כוסברה,-שומשום,-חמאה
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, משמשים, סלרי, בצל, מיץ רימונים, מיץ לימון, רכז רימונים, אורז פרסי, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
