לאחרונה התנסינו במנה יוצאת מן הכלל במסעדת toto התל אביבית כשהסלט (ללא ההרינג) ליווה את הדג הנע הגיע באותו בוקר מטוקיו לדברי המלצרית זהו נסיון לשחזר במשהו את הטעם בהעדר דג נע נבחר הרינג בשמן
.
צנון,פלפל שחור,חומץ בן יין אדום,בצל אדום,-אבקת סוכר
, דג הרינג, דג סול, ליים, כוסברה, עלי סלט, חסה, שומר, עולש, סלרי, פלפל חריף, תאנים, לימון, שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר חום, פטרוזיליה, מלח ים
www.cookshare.co.il
|