|
מתכון של שף רונן דברת בלוך ממסעדת ג'ולסון בקומפלקס המלונות הרודס, אילת. במקור המרינדה מגיעה עם אווז קונפי, אבל הוא מתאים גם לטלה או לבקר.
קינמון,פלפל שאטה,כוסברה,יין אדום,-אגוז מוסקט
, בצל סגול, יין אדום יבש, מרינדה, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח גס, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
קינמון,פלפל שאטה,כוסברה,יין אדום,-אגוז מוסקט
, כבד אווז, תאנים, מנגו, בצל סגול, פלפל אדום, פלפל ירוק, יין לבן, סוכר, בגט, שמן זית, מלח, פלפל שחור, מקל קינמון, כוכב אניס, שום, רוזמרין, טימין, מלח גס
www.foodis.co.il
|
קינמון,פלפל שאטה,כוסברה,יין אדום,-אגוז מוסקט
, שומן אווז, בשר, בצל סגול, לוף, מקל קינמון, כוכב אניס, טימין, מרווה
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
