|
כשההכנה כל כך פשוטה, לא צריך לחכות לסוף השבוע כדי ליהנות מתבשיל עשיר טעים מאוד גם אם משתמשים בבשר קפוא. התבשיל (צילום: ילנה ויינברג) function createCookie(name,value,days) {
..
קינמון,פלפל שאטה,עלי דפנה,-פלפל חריף
, פילה מדומה בקר, שפונדרה בקר, בשר, כתף בקר, ארטישוק ירושלמי, תפוחי אדמה, בצל, סלרי, יין אדום, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, טימין, כמון, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
קינמון,פלפל שאטה,עלי דפנה,-פלפל חריף
, מוח עצם בקר, ציר בקר, שעועית לבנה, מנגולד, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח גס, גזר, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
קינמון,פלפל שאטה,עלי דפנה,-פלפל חריף
, שפונדרה בקר, ברוסט, ביף בקר, ריבה, סוכר, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח גס, שום
food.walla.co.il
|
|
מתכון של שף רונן דברת בלוך ממסעדת ג'ולסון בקומפלקס המלונות הרודס, אילת. במקור המרינדה מגיעה עם אווז קונפי, אבל הוא מתאים גם לטלה או לבקר.
קינמון,פלפל שאטה,עלי דפנה,-פלפל חריף
, בצל סגול, כוסברה, יין אדום יבש, מרינדה, פלפל אנגלי, מלח גס, טימין, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
ראגו - מעין נזיד אם תרצו, המשמש כרוטב מעולה לפסטה. אמנם גם הראגו הוא על בסיס בשר טחון, אבל הוא לא רוטב הבולונז, שכן הראגו מועשר בתבלינים ובהרבה מאוד יין...
קינמון,פלפל שאטה,עלי דפנה,-פלפל חריף
, בשר בקר טחון, כבד עוף, רסק עגבניות משומר, בצל לבן, סלרי, גזר, יין אדום, שמן זית, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח גס
www.mevashlim.com
|
מתכון של אורן ירושלמי, מסעדת הסקאלה
קינמון,פלפל שאטה,עלי דפנה,-פלפל חריף
, שקדי עגל, בצל, לוף, תפוחי אדמה, שעועית לבנה, חומץ, תה, סילאן תמרים, פלפל אנגלי, שום, כמון, מקל קינמון, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
קינמון,פלפל שאטה,עלי דפנה,-פלפל חריף
, בקר, בשר, חמאה, לבנה, שורש פטרוזיליה, סלרי, ראש שום, משמשים, תרד, בצל, גזר, ציר ירקות, שמן זית, קלי, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, בהרט, כמון, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|