|
המטבח האסייתי עם הילדים. מתכון לשיפודי עוף וירקות קלויים ברוטב טריאקי באדיבות 4chef
קישואים,כרובית,זוקיני,דבש,-טימין
, חזה עוף, לימון, בצל סגול, גזרגמבה, כוסברה, תירס, רוטב טריאקי, רוטב סויה, חומץ אורז, סוכר חום, קורנפלור, שמן תירס, שמן שומשום, שמן קנולה, ג'ינג'ר, שום, שומשום, גזר
www.mako.co.il
|
מתכון פיצה אנטיפסטי, באדיבות השפית מאיה לביא ממסעדת גוסטו.
קישואים,כרובית,זוקיני,דבש,-טימין
, גבינת מוצרלה, גבינת גאודה, עגבניות תמר, חצילים, בטטה, בצל, רוטב עגבניות, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, אורגנו, פלפל, שום, מלח
www.cooks.co.il
|
תאור הנתח: מדובר בחלק קטן ומובחר הצמוד לפלדה. הוא מכונה רוטפלייש אצל הקצבים ו- Onglet אצל הצרפתים, אשר מעריכים אותו הערכה רבה. זהו נתח סיבי בעל טעם בשרי מאוד. הנתח הנקי שוקל בערך קילוגרם, ומומלץ להכינו שלם.
קישואים,כרובית,זוקיני,דבש,-טימין
, סטייק, בשר, כבד, פלפל אדום, ברוקולי, בצל, לדר, חומץ בן יין אדום, שמן זית, חרדל, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|