|
אני אוהבת ליצור ולגוון מתכונים
שיהיה משהו ייחודי וטעים וכולו שלי.
במתכון הבא הוספתי לבצק בטטה מה שהוסיף צבע וארומה אחרת.
מצרכים לבצק בטטות:
21 2 כוסות קמח
200 גרם חמאה /מרגרינה
שקית אבקת א..
קלי,כבד,חלמון,-ביסקוטי
, דג טונה, שמנת חמוצה, חמאה, תפוחי אדמה, בצל ירוק, פטריות, אפונה, בטטה, בצל, חומוס, תירס, שומר, גזר, לפת, אבקת אפיה, שמן קנולה, בצק עלים, בצק פילו, מרגרינה, חלבון, ביצים, חומץ, קמח, פטרוזיליה, אבקת מרק, פפריקה, כורכום, פלפל, מלח
www.pirge.co.il
|
|
כבד קצוץ-פירגה כבד קצוץ-פירגה את סלט הכבד שלנו אני מכינה כמו שאמא וסבתא הכינו.
מעבירה במכונת בשר את הכבדים שטוגנו בשמן , הביצים הקשות (די הרבה) ומתבלת במלח ופלפל.
מתכון בטעם של פעם.
מטעמי כש..
קלי,כבד,חלמון,-ביסקוטי
, כבדי עוף, בשר, בצל, חסה, בירה, ביצים, ריבה, שמן, מרק, פלפל שחור, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קינוח אלגנטי, חם אך קליל, שמהווה סיום מושלם לארוחה חורפית כבדה. הצעת ייעול: מכינים מראש את הפירות והקרם ושומרים במקרר. לפני ההגשה יוצקים זביון ומכניסים לגריל. מומלץ להגיש בליווי יין קינוח מבושם, למשל סוטרן.
קלי,כבד,חלמון,-ביסקוטי
, שמנת מתוקה, אשכולית, תפוזים, שומר, יין קינוח, ליקרים, סירופ, סוכר, קרם
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה שהיא דואט של אותם המרכיבים. פעם אחת מגישים אותם חם, ופעם קר
קלי,כבד,חלמון,-ביסקוטי
, כבד אווז, שמנת מתוקה, לימון, תפוחי עץ, תפוזים, תמר, קוניאק, ברנדי, חומץ בלסמי, מי ורדים, פיסטוקים, סירופ, ביצים, חלבה, סוכר, קרם, מקל קינמון, פלפל שחור, בזיליקום, פלפל לבן, נענע, ציפורן, ג'ינג'ר, אניס, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קלי,כבד,חלמון,-ביסקוטי
, חמאה, תפוחי עץ, קליפת לימון, לימון, בצק, סוכר, שמן זית, וניל, אבקת סוכר, ביצים, קמח, מלח, מקל וניל
www.bishulim.co.il
|
קלי,כבד,חלמון,-ביסקוטי
, חמאה, חלב, לימון, משמשים, אבקת סוכר, אגוזים, ריבה, קמח, בצק
www.hashulchan.co.il
|
|
זה מתכון הרבה יותר צרפתי ועדין, אבל הוא קל להכנה ומענג. מצוין לאירוח אלגנטי - ממלאים את הטרטלטים בקרם לימון ומקשטים בפירות יער.
קלי,כבד,חלמון,-ביסקוטי
, בקר, פירות יער, אוכמניות, לימון, קרם פטיסייר, אבקת סוכר, שקדים, ביצים, בצק, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה הזו מלווה את משפחתי שנים רבות. לא זכור לנו מקור המתכון, אך היא תמיד מופיעה בתפריט הקינוחים של ערב ראש השנה, לצד קינוחים מתוחכמים ומושקעים בהרבה. יתרונה הגדול במרקם הקליל והאוורירי שלה...
קלי,כבד,חלמון,-ביסקוטי
, תפוחי עץ, אגוזי פקאן, חלבון, אגוזים, קפה, ביצים, אורז, סוכר, שמן, קמח, דבש, מרק, סודה לשתיה, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
כדי להגיע לצורת ההגשה המסורתית משתמשים בתבנית מיוחדת שצורתה פירמידה קטומה, ויש בה חורים להגרת הנוזלים. תחליף טוב יכול לשמש עציץ או מסננת בצורת חרוט. אם הצורה לא ממש חשובה לכם, לכו על כל סוג של מסננת.
קלי,כבד,חלמון,-ביסקוטי
, גבינה לבנה, שמנת חמוצה, חמאה, חלב, דובדבן, צימוקים, תפוזים, שקדים, סוכר, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
|
