|
עוגת השמרים ששיגעה את הרשת: נימוחה, שופעת קרם שקדים מעולה ונבצעת בקלות ביד, בזכות טכניקת הכנה מיוחדת עוגת שמרים עם קרם שקדים לימוני. שקדים פרוסים מעניקים את המגע הסופי (צילום: מרילין..
קלי,סירופ,מלח,לימון,בצק,-יין
, חמאה, חלב, קליפת לימון, ברנדי, רום, מרגרינה, קמח לבן, שקדים, שמרים, ביצים, רוטב סויה, סוכר
www.xnet.co.il
|
|
סברינה אמיתית לא דומה בכלל למה שאתם אולי זוכרים משנות ה-80: היא עשויה מבצק שמרים עשיר, טובלת בסירופ רום טעים ומוגשת עם פירות טריים. אורן בקר מסביר כיצד להכין אחת שכזאת אפשר להגיש גם עם קרמים..
קלי,סירופ,מלח,לימון,בצק,-יין
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, קליפת לימון, קליפת תפוז, רום, אבקת סוכר, שמרים, ביצים, קמח, מקל קינמון, תמצית וניל, מקל וניל
www.xnet.co.il
|
|
בבה או רום בגרסת ראש השנה - עם תפוחי עץ ודבש
קלי,סירופ,מלח,לימון,בצק,-יין
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, פסיפלורה, תפוחי עץ, תפוחים, לוף, ליקרים, רום, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, דבש
www.hashulchan.co.il
|
|
חשוב לאפות את הסברינות עד שהן ממש מתייבשות, כך הן שותות את הרוטב ברצון והופכות רכות וספוגות רום. ככל שמשהים אותן יותר בסירופ, כך הן עשירות יותר. אלי הקונדיטור היה מניח להן להתייבש 4 ימים, וא..
קלי,סירופ,מלח,לימון,בצק,-יין
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, לוף, רום, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, לחם
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב חמצמץ ונהדר בין פטל ללימון. הבצק קצת מזכיר בצק של בריוש ומכינים אותו יום קודם. קרם הפטיסייר הוא מן הקלים: מבשלים את כל החומרים יחד, ואין צורך בהשוואת טמפרטורות. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.
קלי,סירופ,מלח,לימון,בצק,-יין
, חמאה, חלב, פטל, מיץ לימון, קרם פטיסייר, קורנפלור, חלמון, שמרים, ביצים, סוכר, קמח
www.hashulchan.co.il
|
|
בלי קיפולי חמאה, סיבובים ורידודים חוזרים ונשנים. המרקם יהיה קצת פחות אוורירי והמעטה קצת פחות פריך, אבל עדיין מדובר ברוגלעך מצטיינים. גם כאן אפשר למלא במגוון מליות לפי טעמכם. מתוך הספר מיקי שמו - המיטב
קלי,סירופ,מלח,לימון,בצק,-יין
, חמאה, ביסקוויט, אבקת סוכר, שוקולד, ביצים, קמח, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
קראנץ עם מלית משובחת בניחוח קינמון משני סוגי אגוזים, פירורי עוגיות וצימוקים. למעטה מבריק ומתוק מזגגים בסירופ סוכר. מתוך הספר שבתות וחגים עם מיקי שמו - להזמנות חייגו 03-6488898 או לחצו כאן
קלי,סירופ,מלח,לימון,בצק,-יין
, חמאה, חלב, צימוקים, מיץ לימון, אגוזי פקאן, אגוזי מלך, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, תמצית וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
קלי,סירופ,מלח,לימון,בצק,-יין
, חמאה, חלב ממותק, לימון ליים, קליפת לימון, ליים, ביסקוויט, סוכר, חלמון
www.rotev.co.il
|
|
בצק שמרים חמאתי ספוג בסירופ מתובל עם קציפת מסקרפונה מענגת ופירות. מיקי שמו מכין קינוחים איטלקיים
קלי,סירופ,מלח,לימון,בצק,-יין
, גבינת מסקרפונה, שמנת מתוקה, גבינת ריקוטה, חמאה, קליפת לימון, קליפת תפוז, פסיפלורה, תותים, לוף, רום, שוקולד חלב, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, קפה, קינמון
food.nana10.co.il
|
|
מתכון מקסים לעוגת פאי עם קרם פטיסייר עשיר, בציפוי אגסים מבושלים בסירופ מתוק. מתאימה לכל אירוע! באדיבות קונדיטורית מורן מזרחי.
קלי,סירופ,מלח,לימון,בצק,-יין
, חמאה, קליפת לימון, אגסים, קמח לבן, סוכר, ביצים, קרם פטיסייר, קרם שקדים, תמצית וניל, מקל וניל
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא