|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
קלי,עלי דפנה,מיץ לימון,-יין לבן חצי יבש
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, ארוגולה, שמיר, רוקט, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
|
טיב הסלט תלוי באיכותם של השקדים ובמידת הטריות שלהם. כשקונים, יש לבדוק, אם קיימת בשקדים חמצמצות נעימה ופריכות. אם נתקלים דווקא במרירות, מוותרים על השקדים. הרוטב של הסלט הוא תוצר של ריאקציה כי..
קלי,עלי דפנה,מיץ לימון,-יין לבן חצי יבש
, דג לברק, עגבניות, יין, שמן זית, שקדים, מצה, פלפל לבן, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של חני פרבר. Sarde a Beecafico הוא מעדן סיצילאני נפוץ, שנקרא על שמה של ציפור זעירה (בקפיצ'יו). כמוה נראים הסרדינים הטריים, אחרי המילוי.
קלי,עלי דפנה,מיץ לימון,-יין לבן חצי יבש
, סרדינים, זיתים שחורים, צימוקים, בצל, תפוזים, פירורי לחם, צנוברים, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
Sarde a Beecafico הוא מעדן סיצילאני נפוץ, שנקרא על שמה של ציפור זעירה ( בקפיצ'יו). כמוה נראים הסרדינים הטריים, אחרי המילוי.
קלי,עלי דפנה,מיץ לימון,-יין לבן חצי יבש
, עצם בקר, בשר, סרדינים, זיתים שחורים, צימוקים, בצל, לפת, מיץ תפוזים, פירורי לחם, צנוברים, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה רושם קלילה בהשפעה איטלקית מתאימה לאירוח מפנק, ולארוחת ערב קלילה.
קלי,עלי דפנה,מיץ לימון,-יין לבן חצי יבש
, דג לוקוס, דג סלמון, דג מוסר, לימון כבוש, פלפל צהוב, פלפל אדום, בצל אדום, לימון, צנון, כוסברה, תפוחי עץ, שומר, גמבה, גרעין, שמן זית, אגוזים, מיונז, סוכר, קרם, דבש, לחם, פלפל אנגלי, בזיליקום, פלפל לבן, מלח גס, מלח ים
www.pascalpr.co.il
|
|
מנה רושם קלילה בהשפעה איטלקית מתאימה לאירוח מפנק, ולארוחת ערב קלילה.
קלי,עלי דפנה,מיץ לימון,-יין לבן חצי יבש
, דג לוקוס, דג סלמון, דג מוסר, לימון כבוש, פלפל צהוב, פלפל אדום, בצל אדום, לימון, צנון, כוסברה, תפוחי עץ, שומר, גמבה, גרעין, שמן זית, אגוזים, מיונז, סוכר, קרם, דבש, לחם, פלפל אנגלי, בזיליקום, פלפל לבן, מלח גס, מלח ים
www.pascalpr.co.il
|
|
מנה רושם קלילה בהשפעה איטלקית מתאימה לאירוח מפנק, ולארוחת ערב קלילה.
קלי,עלי דפנה,מיץ לימון,-יין לבן חצי יבש
, דג לוקוס, דג סלמון, דג מוסר, לימון כבוש, פלפל צהוב, פלפל אדום, בצל אדום, לימון, צנון, כוסברה, תפוחי עץ, שומר, גמבה, גרעין, שמן זית, אגוזים, מיונז, סוכר, קרם, דבש, לחם, פלפל אנגלי, בזיליקום, פלפל לבן, מלח גס, מלח ים
www.pascalpr.co.il
|
|
מרק עוף עם עגבניות וליים שמומלץ להגיש עם טורטיה או נאצ'וס בצד
קלי,עלי דפנה,מיץ לימון,-יין לבן חצי יבש
, חזה עוף, פלפל ירוק, עגבניות, בצל לבן, תירס, מיץ ליים, מרק עוף, שמן, שום
www.ynet.co.il
|
קלי,עלי דפנה,מיץ לימון,-יין לבן חצי יבש
, דג אנשובי, גבינת פרמזן, ארטישוק, לימון, בצל, גזר, לוף, זיתים שחורים, קליפת לימון, שמן זית, צלפים, טימין, שום, מלח, פלפל שחור, פטרוזיליה, מרווה, עירית
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא