|
פרגיות ממולאות-פירגה
פרגיות ממולאות באורז והפתעות
6 פרגיות או מבקשים מהקצב כרעיים בלי עצם הגב. מהכרעיים בלי העצם מכינים פרגיות ממולאות.
רוטב להשריה ומריחה , לא מבושל:
1/4 כוס שמן זית
2 שינ..
קלי,עשבי תיבול,מרק,יין,-קורנפלור
, פרגיות, כרעיים, עצם בקר, קליפת לימון, בצל ירוק, צימוקים, חמוציות, פטריות, כוסברה, צנובר, בצל, בטטה, גזר, סירופ תפוזים, פיסטוקים, ערמונים, שמן זית, אגוזים, סילאן תמרים, אורז, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, קינמון, כורכום, נענע, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קדירת צלי בשר עם פטריות שמפניון גדולות שלמות
צלי פילה פיקנטי עם מגוון תבלינים . אין ירקות,אין עשבי תיבול,אין סילאן. הפתעה? מיוחד וטעים ונפלא גם לאירוח.
כשהצלי מוכן מכניסים לרוטב את הפטריות..
קלי,עשבי תיבול,מרק,יין,-קורנפלור
, עוף, בשר, כתף בקר, פטריות שמפיניון, שמפניון, בצל, משמשים, יין אדום, רום, שמן זית, סילאן תמרים, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, אגוז מוסקט, אבקת מרק, קינמון, כורכום, גזר, טימין, כמון, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
רוטב שמנת בטטה
מצרכים:
2 בצלים קצוצים
2 בטטות
מיכל שמנת מתוקה
3 כפות שמן זית או כף גדושה חמאה
שן שום כתושה
אופן הכנה:
לרכך בטטות קלופות ולחתוך קוביות
לטגן בשמן את הבצל והשום.
להוסיף שמנת ..
קלי,עשבי תיבול,מרק,יין,-קורנפלור
, נקניק, עוף, בקר, גבינת גורגונזולה, גבינת טל העמק, גבינת גרוייר, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, גבינה צהובה, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, שמנת מתוקה, חמאה, פלפל ירוק, סלרי אמריקאי, קליפת לימון, פלפל אדום, צנון, אספרגוס, בצלצלים, ראש שום, פטריות, חצילים, בטטה, בצל, שומר, תרד, גזר, יין אדום יבש, ברנדי, וודקה, רום, רוטב עגבניות, רסק עגבניות, אגוזי פקאן, צנוברים, גרעין, שמן זית, ספגטי, קטשופ, ניוקי, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, פסטה, ביצים, סוכר, קמח, פנה, פפריקה מתוקה, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אבקת מרק, פלפל לבן, רוזמרין, אורגנו, מרווה, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מרק הבויאבז הוא מרק דגים ומהווה ארוחה שלמה בצלחת אחת טעים טעים
קלי,עשבי תיבול,מרק,יין,-קורנפלור
, דג לוקוס, דג פרידה, דג מוסר, בצל ירוק, תפוזים, לימון, בצל, כרישה, שומר, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, יין לבן יבש, פסטיס, ליקרים, שמן זית, פטרוזיליה, טימין, אורגנו, רוזמרין, בזיליקום, עלי דפנה, גזר, שום, פלפל שחור, מלח, זעפרן
www.cookshare.co.il
|
|
זוהי גירסה אחת מיני רבות למרק הראמן המפורסם. באותה שיטה ניתן להכין מרקים שונים, על ידי הוספת חומרים כמו רצועות עוף או בשר מבושל, כל מיני ירקות ופטריות, עשבי תיבול ועוד כיד הדמיון הטובה. העיקר שיהיה צבעוני ויפה.
קלי,עשבי תיבול,מרק,יין,-קורנפלור
, עוף, בשר, אצות, דג טרית סרידינים, קליפת לימון, פטריות, שיטאקה, עדשים, תרד, גזר, רוטב סויה, אטריות, מרק צח, זנגביל
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.
קלי,עשבי תיבול,מרק,יין,-קורנפלור
, ציר עוף, עגבניות, כרישה, שורש, שומר, יין אדום, שמן זית, מרק צח, חומץ, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חג הפסח הוא אחד החגים המבוסס בעיקר על מסורת ועל הרגלים העוברים מדור לדור. ככול שעבר הזמן והפתיחות הקולינרית גדלה, תוך כך גם ריבו המיזוגים הבין עדתיים יצרו הפתעות מעניינות במטבח.
קלי,עשבי תיבול,מרק,יין,-קורנפלור
, נקניקיה, כבדי עוף, כרעי עוף, מרגז, דג קרפיון, דג אנשובי, דג סלמון, לבבות ארטישוק, שעועית ירוקה, בצל סגול, תפוחי עץ, צימוקים, אפרסק, שזיפים, משמשים, תאנים, תמר, קוקוס, אגסים, בטטה, תפוזים, גזר, חסה, יין מוסקט, אגוזי מלך, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, שוקולד, אגוזים, מרציפן, שקדים, סילאן תמרים, אגוזי פקאן, אורז, חרדל, מצה, קרם, דבש, רוזמרין, קינמון, טימין, נענע, שום
www.pascalpr.co.il
|
|
חג הפסח הוא אחד החגים המבוסס בעיקר על מסורת ועל הרגלים העוברים מדור לדור. ככול שעבר הזמן והפתיחות הקולינרית גדלה, תוך כך גם ריבו המיזוגים הבין עדתיים יצרו הפתעות מעניינות במטבח.
קלי,עשבי תיבול,מרק,יין,-קורנפלור
, נקניקיה, כבדי עוף, כרעי עוף, מרגז, דג קרפיון, דג אנשובי, דג סלמון, לבבות ארטישוק, שעועית ירוקה, בצל סגול, תפוחי עץ, צימוקים, אפרסק, שזיפים, משמשים, תאנים, תמר, קוקוס, אגסים, בטטה, תפוזים, גזר, חסה, יין מוסקט, אגוזי מלך, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, שוקולד, אגוזים, מרציפן, שקדים, סילאן תמרים, אגוזי פקאן, אורז, חרדל, מצה, קרם, דבש, רוזמרין, קינמון, טימין, נענע, שום
www.pascalpr.co.il
|
|
חג הפסח הוא אחד החגים המבוסס בעיקר על מסורת ועל הרגלים העוברים מדור לדור. ככול שעבר הזמן והפתיחות הקולינרית גדלה, תוך כך גם ריבו המיזוגים הבין עדתיים יצרו הפתעות מעניינות במטבח.
קלי,עשבי תיבול,מרק,יין,-קורנפלור
, נקניקיה, כבדי עוף, כרעי עוף, מרגז, דג קרפיון, דג אנשובי, דג סלמון, לבבות ארטישוק, שעועית ירוקה, בצל סגול, תפוחי עץ, צימוקים, אפרסק, שזיפים, משמשים, תאנים, תמר, קוקוס, אגסים, בטטה, תפוזים, גזר, חסה, יין מוסקט, אגוזי מלך, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, שוקולד, אגוזים, מרציפן, שקדים, סילאן תמרים, אגוזי פקאן, אורז, חרדל, מצה, קרם, דבש, רוזמרין, קינמון, טימין, נענע, שום
www.pascalpr.co.il
|
|
חג הפסח הוא אחד החגים המבוסס בעיקר על מסורת ועל הרגלים העוברים מדור לדור. ככול שעבר הזמן והפתיחות הקולינרית גדלה, תוך כך גם ריבו המיזוגים הבין עדתיים יצרו הפתעות מעניינות במטבח.
קלי,עשבי תיבול,מרק,יין,-קורנפלור
, נקניקיה, כבדי עוף, כרעי עוף, מרגז, דג קרפיון, דג אנשובי, דג סלמון, לבבות ארטישוק, שעועית ירוקה, בצל סגול, תפוחי עץ, צימוקים, אפרסק, שזיפים, משמשים, תאנים, תמר, קוקוס, אגסים, בטטה, תפוזים, גזר, חסה, יין מוסקט, אגוזי מלך, מרק עוף, שמן זית, קמח מצה, שוקולד, אגוזים, מרציפן, שקדים, סילאן תמרים, אגוזי פקאן, אורז, חרדל, מצה, קרם, דבש, רוזמרין, קינמון, טימין, נענע, שום
www.pascalpr.co.il
|
|
|
לעמוד הבא