|
מתכוני ספגטי, ניוקי, פנה ופטוצ'יני ברטבים שונים ומגוונים
קלי,פלפל לבן,דפנה,-סילאן תמרים
, שמנת, חמאה, עגבניות שרי, קישואים, יין לבן, קמח לבן, פסטה, בשמל, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קלי,פלפל לבן,דפנה,-סילאן תמרים
, בשר בקר, שומן אווז, ציר בקר, בצל, תפוחי אדמה, לימון, יין אדום, שמן, רסק עגבניות, קמח, ביצים, מלח, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, קימל
www.cookshare.co.il
|
|
להכנת מנה זו יש להפריד את בשר הדגים מן האדרות, כלומר לקבל נתחי פילה נקים לגמרי מעצמות. מן הראשים והאדרות מכינים ציר דגים שישמש לרוטב. בישול המנה עצמו הוא קצרצר, ועיקר ההשקעה הוא בהכנת מרכיבי הרוטב.
קלי,פלפל לבן,דפנה,-סילאן תמרים
, ציר דגים, בשר, דג דניס, חמאה, לבנה, פלפל אדום, לימון, בצל, גזר, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, ריבת תפוזים, שמן סויה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, בזיליקום, ארוגולה, שמיר, רוקט, מלח
www.ynet.co.il
|
|
פילה דניס בגריל בתיבול פסטו שקדים לימוני, מוגש עם תפו''א בעשבי תיבול פרובאנס ופירה זוקיני.
קלי,פלפל לבן,דפנה,-סילאן תמרים
, דג דניס, גבינה, לימון, זוקיני, שקדים, פסטו, צנים, שמן זית, בזיליקום, שום, מלח, עשבי תיבול, רוזמרין, אורגנו, טימין, מרווה, פלפל
www.2eat.co.il
|
|
הערמונים מצויים כאן בשפע בשווקים. נפלא לקלות אותם ולבשם בניחוחם את הבית, אך קצת פחות נחמד לקלף אותם.
קלי,פלפל לבן,דפנה,-סילאן תמרים
, שמנת מתוקה, חמאה, סלרי אמריקאי, פטריות יער, תותים, בצל, לוף, ציר ירקות, ערמונים, קרם, מרק, אגוז מוסקט, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
קלי,פלפל לבן,דפנה,-סילאן תמרים
, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, דלורית, דלעת, תפוחי אדמה, לוף, בצל, תפוזים, יין לבן יבש, מרגרינה, מרק עוף, רוטב סויה, עלי דפנה, מקל קינמון, ציפורן, מלח
www.cookshare.co.il
|
קלי,פלפל לבן,דפנה,-סילאן תמרים
, עצם בקר, בשר, ראש סלרי, בצל, עגבניות, לימון, יין לבן יבש, שמן, רסק עגבניות, גזר, שום, טימין, בזיליקום, מלח, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
גרסא אישית למתכון קלאסי מנצח.
קלי,פלפל לבן,דפנה,-סילאן תמרים
, ברווז שלם, חמאה, קליפת תפוז, תפוז אדום, ליקר הדרים, מיץ תפוזים, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח גס
www.mevashlim.com
|
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
קלי,פלפל לבן,דפנה,-סילאן תמרים
, בשר, קליפת תפוז, סלרי, פלפלים, כרישה, שומר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא