|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
קלי,פלפל שחור,סוכר,מלח ים,לימון
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין
www.cookshare.co.il
|
|
השילוש האהוב של ביצה, חציל בלאדי קלוי וטחינה בהגשה מוקפדת. את הבצל לסלט הביצים אני מאדה במיקרוגל עם טיפת שמן וסוכר במקום לטגן. כך מתקבל בצל מתקתק, ששומר על צורתו ועל הפריכות.
קלי,פלפל שחור,סוכר,מלח ים,לימון
, פלפלים, חצילים, בצל, שומר, מיץ לימון, ביצים, טחינה, עמבה, שמן, מרק, פטרוזיליה, טימין, עירית
www.hashulchan.co.il
|
|
קלי,פלפל שחור,סוכר,מלח ים,לימון
, דג אינטיאס, עגבניות, בצל, מיץ לימון, יין לבן, סוכר חום, שמן זית, טחינה
rest.co.il
|
קלי,פלפל שחור,סוכר,מלח ים,לימון
, כבד, דג טונה, חמאה, קליפת תפוז, תפוז דם, שומר, מיץ אשכוליות, מיץ תפוזים, מיצים, סוכר חום, רוטב צ'ילי, גרגירי כוסברה, פלפל אנגלי, פלפל לבן, ציפורן, סומאק, כמון
www.hashulchan.co.il
|
קלי,פלפל שחור,סוכר,מלח ים,לימון
, עוף, עגבניות, בצל, פלפל אדום, פלפל ירוק, פלפלים, מיץ לימון, דבש, שמן זית, סוכריות, זעתר, רוזמרין
www.2eat.co.il
|
|
מוותרים על הגפילטע המסורתי, בלי לפסוח על טעמו של דג מתקתק.
קלי,פלפל שחור,סוכר,מלח ים,לימון
, ציר דגים, כבד, געפילטעפיש, דג פורל, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, לוף, מיץ תפוזים, גרעיני דלעת, שמן זית, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח גס, גזר, טרגון
www.hashulchan.co.il
|
|
מדובר בדג נפלא ובשרני, וחשוב מאוד לא לייבש אותו. מנה קלילה, כיפית וחגיגית. האננס החמוץ-מתוק והווסאבי העוקצני מחמיאים מאוד לדג העדין.
קלי,פלפל שחור,סוכר,מלח ים,לימון
, בשר, שמנת מתוקה, חמאה, שרדונה, אננס, בצל, מיץ לימון, יין לבן, חומץ בלסמי, סוכר חום, שמן, קרם, מרק, ווסאבי, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
קלי,פלפל שחור,סוכר,מלח ים,לימון
, פרגיות, עוף, ציר עוף, בצל, כוסברה, קינואה, כרישה, עגבניות שרי, דלעת, אבקת אפיה, שמן זית, סוכר חום, פטרוזיליה, שום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
רול של פילה דניס עם מילוי של ג'וליין גזר וכרישה, תוספת של מאפה זוקיני וגבינת צאן על קלתית עלי תפו"א (מוגש על סלט עלי סלק ננסי עם פיסטוק מסוכר בויניגרט יפני).
מנה מורכבת ומתוחכמת בטעמים שהי..
קלי,פלפל שחור,סוכר,מלח ים,לימון
, דג דניס, שמנת, גבינה, זיתים שחורים, פלפל אדום, כרישה, זוקיני, קליפת לימון, קישואים, עלי סלק, יין, שמן זית, טפנד, ביצים, קמח, רוטב הויסין, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, פיסטוקים, גזר, טימין, אגוז מוסקט, בזיליקום, פלפל, שום, מלח, ג'ינג'ר
www.cookshare.co.il
|
|
|
