|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
קליפת תפוז,פלפלים,פלפל לבן,פלפל אנגלי
, בשר, סלרי, כרישה, שומר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, מרק, פטרוזיליה, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
