המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
קליפת תפוז,קלי,עלי דפנה,כרישה,יין,טימין
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
קליפת תפוז,קלי,עלי דפנה,כרישה,יין,טימין
, בקר, כבד, כתף בקר, חזה אווז, בצל, סלרי, לוף, זיתים שחורים, יין אדום יבש, גזר, שום, ציפורן, פלפל אנגלי, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם קליפת תפוז, קלי, עלי דפנה, כרישה, יין, טימין?
- הכל על מתכונים עם קליפת תפוז, קלי, עלי דפנה, כרישה, יין, טימין
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|