תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
קמח לבן,ענבים,מרלו,מרווה,בצל,אגוז מוסקט
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, זרעי כוסברה, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם קמח לבן, ענבים, מרלו, מרווה, בצל, אגוז מוסקט?
- הכל על מתכונים עם קמח לבן, ענבים, מרלו, מרווה, בצל, אגוז מוסקט
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|