|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
קמח,חצילים,-יוגורט
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
קמח,חצילים,-יוגורט
, גבינה בולגרית, קשקבל, מרגרינה, שמן, בצק, שמן זית, ביצים, מלח
www.carine.co.il
|
|
› אייקון של הפטיסרי הבלקני › שימו לב! בצק פריך מלוח לכל מטרה
קמח,חצילים,-יוגורט
, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, חמאה, ליים, לוף, אבקת אפיה, פירורי לחם, בצק פריך, חלמון, ביצים, שמן, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סבתא אינס לא אהבה להכין סתם בורקס רגילים. בטח לא בשבועות. כשכבר לא היה לה כוח בידיים, היא לימדה אותנו איך לעשות “פלישקוס”, שזה בספניולית “צביטות” - כך היא היתה מהדקת את שולי הבצק לצורת בורקיטס.
קמח,חצילים,-יוגורט
, בשר, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, גבינת פרמזן, משמשים, שמן קנולה, ביצים, קלי, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מקדיש מתכון זה באהבה לאימי קדן גרשון המיוחדת ...עד 120 .
קמח,חצילים,-יוגורט
, גבינת קשקבל, בצק, שמן, חלבון, חלמון, ביצים, טחינה, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
בורקסי חצילים קטנים ונפלאים המתחסלים תוך שנייה אחת
קמח,חצילים,-יוגורט
, בולגרית, גבינה, חלב, עגבניות, בצל, קמח חיטה, מחמאה, ביצים, פלפל שחור, שומשום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מתכון למאפה ביתי מבצק פריך שנחטף בדקות. מומלץ להגיש עם ביצה קשה
קמח,חצילים,-יוגורט
, גבינה בולגרית, בצק, מרגרינה, ביצים, חלמון, מלח, פלפל, שומשום
www.mako.co.il
|
|
מתכון למאפה ביתי מבצק פריך שנחטף בדקות. מומלץ להגיש עם ביצה קשה
קמח,חצילים,-יוגורט
, גבינה בולגרית, בצק, מרגרינה, ביצים, חלמון, מלח, פלפל, שומשום
www.mako.co.il
|
|
מתכון מנצח למאפה הבלקני שמתפצפץ בפה בשני מילויים מושלמים: עגבניות וחצילים מול גבינה ותרד
קמח,חצילים,-יוגורט
, גבינה בולגרית, בצל, תרד, עגבניות, פלפלים, שמן קנולה, ביצים, שומשום, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
בלינצ'ס בשר וצנובר
מגוונת לבני הבית ברוטב עגבניות
או טחינה .
מצרכים לבלינצ'ס שמים בקערה עמוקה:
2 ביצים טרופות
2 כוסות מים
3 כפות שמן קנולה
מלח לטעם
קמח רגיל כמה שנכנס…שיהיה מרקם של..
קמח,חצילים,-יוגורט
, בשר בקר, עוף, בקר, שמנת, פטריות, צנובר, בצל, רוטב עגבניות, שמן קנולה, ביצים, טחינה, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, פפריקה, קינמון, כורכום, כמון, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא