|
מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.
קמח,יין אדום,בצל שאלוט,-������������������������������������
, ציר בקר, בייקון, חמאה, פטריות שמפיניון, שומר, גזר, יין אדום יבש, רום, לחם, ביצים, פלפל שחור, טימין, עירית, דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קמח,יין אדום,בצל שאלוט,-������������������������������������
, אנטריקוט בקר, בשר, חלב, בצל, פודינג, ביצים, חומץ, סוכר, אבקת חרדל, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
המתכון הזה נוצר, יחד עם עמיתי השף דן קרטלה, לרגל חגיגות פסטיבל היין שנערכו במסעדת דיקסי.
קמח,יין אדום,בצל שאלוט,-������������������������������������
, פילה מדומה בקר, ציר בקר, סלרי עלים, תפוחי אדמה, שומר, גזר, קברנה סוביניון, חלמון, ניוקי, סוכר, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, שום
www.mevashlim.com
|
|
המיוחד במתכון הזה הוא השימוש במוח עצמות כתחליף לחמאה המשמשת כהסמכת רטבים במטבחים לא כשרים.
קמח,יין אדום,בצל שאלוט,-������������������������������������
, אנטריקוט בקר, מוח עצם בקר, בקר, יין אדום יבש, שמן קנולה, שמן תירס, פלפל שחור, טימין, מלח
www.mevashlim.com
|
קמח,יין אדום,בצל שאלוט,-������������������������������������
, בשר כתף, כתף בקר, פטריות שמפיניון, גזר, סירופ מייפל, חומץ בן יין, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
הנזיד הבורגוני הקלאסי עם חיזוק ערמומי ליין בדמות כמה קוביות של שוקולד מריר. עומק על עומק.
קמח,יין אדום,בצל שאלוט,-������������������������������������
, שומן אווז, פילה בקר, ציר בקר, בשר, תפוחי אדמה, כרישה, שורש, מרלו, גזר, יין אדום יבש, שוקולד מריר, שמן קנולה, סוכר לבן, קמח חיטה, קקאו, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
או בצרפתית: Oeufs en Meurette. מנה שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתחכמת בארוחת ערב חגיגית.
קמח,יין אדום,בצל שאלוט,-������������������������������������
, ציר בקר, בייקון, חמאה, פטריות שמפיניון, גזר, יין אדום יבש, רום, לחם, ביצים, פלפל שחור, עירית, טימין, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
