|
25 מאפים | 40 דק' הכנה | 3 שעות קירור | 25 דק' אפייה
קמח,לימון,חמאה,אבקת אפיה,-ערמונים
, גבינה בולגרית, גבינת ריקוטה, גבינה צפתית, חלב, חצילים, ליים, שמן קנולה, בצק פריך, שמרים, ביצים, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הבן שלי מגלה עניין רב במטבח, ובמיוחד בצד המתוק שלו. הילד אומר שסוד ההצלחה של הבצק הוא בהקצפה של החמאה!
קמח,לימון,חמאה,אבקת אפיה,-ערמונים
, קוקוס, שומר, ליים, יין, אבקת סוכר, קורנפלור, ריבת חלב, חלמון, ביצים, בצק, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
הבן שלי מגלה עניין רב במטבח, ובמיוחד בצד המתוק שלו. הילד אומר שסוד ההצלחה של הבצק הוא בהקצפה של החמאה! (רות אוליבר)
קמח,לימון,חמאה,אבקת אפיה,-ערמונים
, קוקוס, שומר, ליים, יין, אבקת סוכר, קורנפלור, ריבת חלב, חלמון, ביצים, בצק, סודה לשתיה, תמצית וניל
www.hashulchan.co.il
|
|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
קמח,לימון,חמאה,אבקת אפיה,-ערמונים
, חמאה מלוחה, ליים, סוכר וניל, אבקת סוכר, חלמון, ריבה, קרם, בצק, תמצית וניל, קינמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
פרג הולך נפלא עם טעמים חמוצים. אני אוהבת להשתמש בפרג שלם וטחון, לקבלת מרקם מעניין. העוגה מצוינת גם עם משמשים בעונה.
קמח,לימון,חמאה,אבקת אפיה,-ערמונים
, קליפת לימון, חמוציות, משמשים, יין, ביצים, סירופ, סוכר, מרק, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
העוגה הזו באה בשני מסלולים. במסלול המשפחתי מכינים קומפוט דבלים עשיר בתבלינים שלמים, דבש ויין, מערבבים לתוך תערובת העוגה ומברישים לבסוף בסירופ שנותר. במסלול להרפתקנים מקפיאים את העוגה האפויה,..
קמח,לימון,חמאה,אבקת אפיה,-ערמונים
, דבלה, יין אדום יבש, אבקת סוכר, סוכר חום, חלמון, ביצים, דבש, פלפל אנגלי, זרעי שומר, שומשום, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
קסטה (גם המקורית וגם כקוקילידה) היא הצורה הכי טעימה בעולם לאכול גלידה. זו הגרסה שלי, עם פרג ומסקרפונה. הכי נוח לקרוץ את העוגיות והפרפה בעזרת אותו רינג. כך מבטיחים שהם יהיו בדיוק באותו גודל.
קמח,לימון,חמאה,אבקת אפיה,-ערמונים
, גבינת מסקרפונה, חמאה מלוחה, שמנת מתוקה, חלב, שומר, שוקולד לבן, חלמון, ג'לי, קקאו, סוכר, קלי, קרם, דבש, פרג
www.hashulchan.co.il
|
|
הבחושה הכי ריחנית שהיתה לי בתנור.
קמח,לימון,חמאה,אבקת אפיה,-ערמונים
, תמר, מיץ תפוזים, יין, אגוזי פקאן, אגוזים, סירופ, ביצים, סוכר, סולת, שמן, קלי, מרק, אגוז מוסקט, תמצית וניל, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
אצל סבתא צביה תמיד היו עוגות בחושות פשוטות וטעימות ליד צנצנות של עוגיות שומשום - זיכרון מתוק של פעם.
קמח,לימון,חמאה,אבקת אפיה,-ערמונים
, שמנת חמוצה, מיץ תפוזים, מיץ לימון, מי סוכר, קמח לבן, ביצים, סירופ, קלי, סודה לשתיה, תמצית וניל, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
טייק אוף על מנת הבוקר האהובה. בתפקיד היוגורט – שמנת בניחוח תפוז, ובמקום שיבולת השועל – שטרויזל (פירורי בצק פריך). רוצים גרסת אקספרס? במקום להכין שטרויזל מפוררים עוגיות חמאה קנויות ומוסיפים ח..
קמח,לימון,חמאה,אבקת אפיה,-ערמונים
, שמנת חמוצה, יוגורט, תפוזים, אגסים, אננס, מלון, מנגו, ליקרים, אבקת סוכר, אגוזי מלך, בצק פריך, אגוזים, שקדים, קלי
www.hashulchan.co.il
|
|
|