מתכונים עם קמח, פנה, חמאה, חלמון

בנדיקט אנטרקוט של הדסון

הבראנץ המושלם: קולים את המאפין החצוי , מניחים רוטב הולנדז על המאפין ומעליו את פרוסת האנטרקוט. מניחים ביצה עלומה מעל ומסיימים ברוטב הולנדז חם

קמח,פנה,חמאה,חלמון , אנטריקוט בקר, חלב, בצל שאלוט, יין לבן, מיץ לימון, סוכר, שמרים, לחם, שמן זית, חרדל, ביצים, חומץ, מלח, דפנה, פלפל שחור, פפריקה חריפה, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני בנדיקט, מתכוני אנטרקוט

www.mako.co.il

בנדיקט אנטרקוט/בייקון/חזה אווז ניו יורקי

בנדיקט אנטרקוט של הדסון הבראנץ' המושלם

קמח,פנה,חמאה,חלמון , אנטריקוט בקר, נקניק, חלב, בצל שאלוט, יין לבן, מיץ לימון, סוכר, שמרים, לחם, שמן זית, חרדל, ביצים, חומץ, מלח, דפנה, פלפל שחור, פפריקה חריפה, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני בנדיקט, מתכוני אנטרקוט, מתכוני בייקון

www.cookshare.co.il

מרק קרם כרובית

קמח,פנה,חמאה,חלמון , חלב, שמנת, כרובית, ביצים, שום, פלפל, מלח, עלי דפנה

ראו גם: מתכוני מרק קרם כרובית, מתכוני קרם כרובית, מתכוני מרק קרם

www.bishulim.co.il

מרק עגבניות ותירס

קמח,פנה,חמאה,חלמון , שמנת מתוקה, עגבניות, שומר, תירס, בצל, מרק עוף, דפנה, אגוז מוסקט, פלפל, מלח, עשבי תיבול

ראו גם: מתכוני מרק עגבניות, מתכוני תירס, מתכוני עגבניות

www.2eat.co.il

חצילים ובשר בסגנון יווני

קמח,פנה,חמאה,חלמון , בשר, בשר טלה טחון, בקר, חלב, גבינת חלומי, גבינת כבשים, חצילים, בצל, לוף, מיץ עגבניות, שמן זית, בשמל, מרק עוף, מלח, שום, מקל קינמון, דפנה, פלפל שחור, אגוז מוסקט

ראו גם: מתכוני חצילים ובשר, מתכוני יווני, מתכוני חצילים

www.sirim.co.il

לזניה בולונז

מתכון של מסעדת פסטה מיאה

קמח,פנה,חמאה,חלמון , בשר בקר טחון, חמאה מלוחה, חלב, עגבניות, בצל, סלרי, יין אדום יבש, רום, שמן זית, קמח לבן, ביצים, בשמל, אגוז מוסקט, עלי דפנה, גזר, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני לזניה בולונז, מתכוני בולונז, מתכוני לזניה

food.walla.co.il

כדורי בשר נוסח גרמניה

מתכון של סבינה ולדמן, מסעדת רוטשילד'ס קיטשן.

קמח,פנה,חמאה,חלמון , בשר בקר טחון, דג אנשובי, שמנת מתוקה, שמנת חמוצה, בצל, לוף, מיץ לימון, רום, לחם, צלפים, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני כדורי בשר, מתכוני בשר

food.walla.co.il

רביולי של זנב שור בתמצית יין אדום ופולי אדממה

באדיבות שף אביב משה עבור יקבי רמת הגולן

קמח,פנה,חמאה,חלמון , זנב שור בקר, בשר, שמנת, שורש פטרוזיליה, סלרי אמריקאי, סלרי, בצל סגול, בצל, כרישה, יין אדום, רום, ציר ירקות, קמח לבן, רביולי, סוכר, קרם, בצק, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח

ראו גם: מתכוני רביולי, מתכוני זנב שור, מתכוני תמצית

food.walla.co.il

שבועות: סופלה גבינה פרמזן

מתכון לסופלה גבינת פרמזן באדיבות רן בוק מתוך הספר "גבינות" בהוצאת כתר. זוהי מנה נפלאה המרשימה אורחים אך מפחידה מארחים. הסוד כולו טמון בקיפול עדין של קצף הביצים ובתזמון ההכנה וההגשה. טיפ: אל ..