|
אמפנדס-פירגה
אין לי הקדמה ארוכה , רק אסכם במילה אחת ….אמממממדהיםםםםם.
אין כמו המטוגן. ממליצה בחום.
מצרכים לבצק בתוך קערה:
1/2 2 כוסות קמח רגיל ומכינים עוד 1/2 כוס לזמן לישה
כפית א..
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,-מצה
, בשר בקר טחון, דג טונה, צימוקים, זיתים, תירס, בצל, אבקת אפיה, מרגרינה, חלבון, חלמון, מיונז, ביצים, שמן, בצק, פרג, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,-מצה
, דג טונה, בצל, עגבניות, בצק, שמן, מרק עוף, ביצים, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
גולש-פירגה
גולש הונגרי טיפוסי עם אלקה
נורא פשוט להכין. חובה להכין. כל כך טעים ומזמין. מי שמכיר מבין אותי ומי שלא,יבין אותי אחרי שיכין ויטעם.
מצרכים:
סיר שטוח ורחב
2 בצלים קצוצים
5-6 כפות ש..
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,-מצה
, בשר, חמאה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, בצל, מרגרינה, ביצים, שמן, בצק, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,-מצה
, בשר בקר, חזה עוף, בקר, גמבה, קמח מצות, צנוברים, שמן זית, ביצים, פטרוזיליה, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,-מצה
, שייטל, שניצל, עגבניות, צנובר, בצל, תרד, פירורי לחם, ביצים, חרדל, שמן, אגוז מוסקט, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
דג אדמונית מטוגן מוגש ברוטב שום אדום
הדג מעולה,נקי וללא עצמות (קניתי את הדגים מוכנים ונקיים במגשית)
מצרכים:
6 פרוסות יפות של דג אדמונית מושרה במיץ לימון +מים כ-10 דקות. לייבש במגבות ניר.
בצל..
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,-מצה
, דג אדמונית אמנון, ראש שום, כוסברה, בצל, מיץ לימון, רסק עגבניות, סוכר, שמן, לחם, פטרוזיליה, קימל, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,-מצה
, דג סול, לימון, מיץ לימון, ביצים, מיונז, חרדל, קטשופ, שמן זית, מלח, שום, פטרוזיליה, שמיר
www.afoona.com
|
|
דגים בשום
זכור לי ריח ילדות של דגים ברוטב שום אדום .
אמא הכינה מדגי מושט שלמים.
אני הכנתי מפילטים.
המצרכים וההכנה:
6 נתחי דג יפים ונקיים מושרים 10 דקות במיץ לימון מהול במים קרים. מייב..
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,-מצה
, דג מושט, פלפל חריף, מיץ לימון, רסק עגבניות, סוכר, שמן, חלה, פטרוזיליה, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
באופן מסורתי מגישים את הגולאש הזה עם בצקניות שנקראות נוקדלי וכוסית של שיכר פאלינקה, אבל גם בלי כל אלה יש כאן תבשיל נפלא. בהונגריה אפשר לקנות משחת גולאש להעשרת הטעם. אם אתם מכירים מישהו שנוסע..
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,-מצה
, שפונדרה בקר, בקר, בשר, תפוחי אדמה, בצל, רסק עגבניות, שמן קנולה, קטשופ, סוכר, בצק, מרק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
חזה ואפונה במחבת-פירגה
חזה ואפונה במחבת:
מהיר וזריז ליום חם במיוחד.
להזהיב 2 בצלים ב-3 כפות שמן מעורב זית וקנולה
לטבול 500 גרם קוביות חזה עוף בקמח
לטגן ולהשחים יפה מכל הצדדים. לערבב מדי פעם...
קמח,פפריקה מתוקה,פלפל שחור,פלפל,-מצה
, חזה עוף, עגבניות, אפונה, בצל, זיתים, רוטב סויה, קטשופ, אורז, שמן, קרח, דבש, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא