|
מתכון פשוט ומצליח לאוסובוקו
קמח,ציר עוף,פטריות שמפיניון,בקר
, אוסובוקו, ציר בקר, סלרי אמריקאי, בצל, קליפת לימון, יין לבן חצי יבש, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, שום, מלח, פלפל, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
קמח,ציר עוף,פטריות שמפיניון,בקר
, אוסובוקו, ציר בקר, חלב, סלרי אמריקאי, בצל, קליפת לימון, יין לבן חצי יבש, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, שום, מלח, פלפל, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
קמח,ציר עוף,פטריות שמפיניון,בקר
, אוסובוקו, רסק עגבניות משומר, סלרי עלים, סלרי, בצל, גזר, גינס, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
קמח,ציר עוף,פטריות שמפיניון,בקר
, בשר, אוסובוקו, עגל חלב, פטריות, כרישה, גזר, סלרי, בצל ירוק, פטריות פורטובלו, יין לבן, מרק, שמן זית, פלפל שחור, מלח, שום, עלי דפנה, טימין, גזר, מרווה, זעפרן
www.foodis.co.il
|
קמח,ציר עוף,פטריות שמפיניון,בקר
, אוסובוקו, עגל חלב, פטריות פורטובלו, סלרי אמריקאי, בצל ירוק, כרישה, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, זעפרן, טימין, מרווה, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
קמח,ציר עוף,פטריות שמפיניון,בקר
, בשר, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, פטריות שיטאקה, תפוחי אדמה, בצל, שומר, סלרי, ציר ירקות, בשמל, קפה, מרק, רוזמרין
www.hashulchan.co.il
|
|
נתח פשטידת בשר, כוס יין ופירות טריים הם מרכיבי ארוחת צהריים אופיינית לתפריטו של הולנדי עשיר בן המאה ה-17, אבל כוחם יפה גם היום. המתכון שלנו הוא מחווה צנועה לציורו הנאה של קוטץ ולמסורת פשטידו..
קמח,ציר עוף,פטריות שמפיניון,בקר
, בשר בקר טחון, כרישה, בצל, יין מחוזק, מרסלה, בצק עלים, בצק פריך, חלמון, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
קמח,ציר עוף,פטריות שמפיניון,בקר
, כתף בקר, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
קמח,ציר עוף,פטריות שמפיניון,בקר
, בשר כתף, כתף בקר, עצם בקר, עגבניות, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל, דפנה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
