|
כשם שלמרקי החורף מוסיפים שקדי מרק או קרוטונים, לגספאצ’ו הוספנו פתיתים, המעניקים לו נגיעות של טעם וארומה וממד נוסף למרקם.
קרוטונים,מלפפונים,מלח,לחם,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, קליפת לימון, פלפל ירוק, עגבניות, יין לבן, רום, פרוסות לחם, גרעין, שמן זית, פתיתים, חומץ, שקדים, חלה, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
גם בקיץ אפשר להנות ממרק! ליטל ארזי, השפית שלנו, מרעננת עם מתכון נפלא למרק יוגורט קר
קרוטונים,מלפפונים,מלח,לחם,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, שמנת חמוצה, יוגורט, לימון, לחם לבן, שמן זית, פפריקה מעושנת, נענע, זעתר
www.chef-lavan.co.il
|
|
כוסברה במקום נענע, קרוטוני טורטייה במקום קרוטוני פיתה מסורתיים ותוספת של תירס ושעועית שחורה ל”מכסיקניות אותנטית”. איך לא חשבו על זה קודם?
קרוטונים,מלפפונים,מלח,לחם,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, שעועית אדומה, עגבניות תמר, שעועית יבשה, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל סגול, כוסברה, תירס, מיץ לימון, שמן זית, פיתה, פלפל שחור, נענע, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
זוהי מנה אביבית נהדרת, שמתאימה כמובן גם לעונת הקיץ. תוכלו לצרף לפנצנלה גם דגים כבושים או מלוחים, כמו סרדינים או אנשובי
קרוטונים,מלפפונים,מלח,לחם,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, גבינת מוצרלה, בצל סגול, עגבניות, זוקיני, חומץ בלסמי, שמן זית, סוכר, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח ים, דפנה
food.walla.co.il
|
|
הגספאצ'ו הקלאסי. אפשר להגיש, מסונן, בכוסות יפות, או בגביעים ארוכים, ואפשר גם לא לסנן, ולהגיש באווירה כפרית, בצלחות גדולות, עם תוספות שונות, כמפורט במתכון. בשני המקרים רצוי להוסיף קוביות קרח, רגע לפני שמגישים.
קרוטונים,מלפפונים,מלח,לחם,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, פלפל ירוק, בצל סגול, עגבניות, כוסברה, רום, חומץ בן יין, חומץ בלסמי, גרעין, לחם לבן, שמן זית, קרח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, עירית, שמיר, שום
food.walla.co.il
|
|
הגספאצ'ו הקלאסי. אפשר להגיש מסונן, בכוסות יפות, או בגביעים ארוכים, ואפשר גם לא לסנן, ולהגיש באווירה כפרית, בצלחות גדולות, עם תוספות שונות, כמפורט במתכון. בשני המקרים רצוי להוסיף קוביות קרח, רגע לפני שמגישים.
קרוטונים,מלפפונים,מלח,לחם,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, פלפל ירוק, בצל סגול, עגבניות, כוסברה, רום, חומץ בן יין, חומץ בלסמי, גרעין, לחם לבן, שמן זית, מיונז, מצה, קרח, מרק, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, עירית, שמיר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון באדיבות אתר מועצת הירקות.
קרוטונים,מלפפונים,מלח,לחם,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל סגול, עגבניות, פלפלים, שמן זית, סוכר, פלפל שחור, שום
food.walla.co.il
|
|
גספצ'ו אנדלוסי. ההכנה פשוטה, חייבים להקפיד על טיב החומץ, ולהשיג חומץ שרי אמיתי, והאמיתי הוא החומץ של חרז (בספרדית כותבים jerez)
קרוטונים,מלפפונים,מלח,לחם,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, פלפלון חריף, פלפל ירוק, בצל סגול, עגבניות, רום, לחם לבן, שמן זית, ביצים, פילו, חומץ, קרח, שום
www.mevashlim.com
|
|
יחודו של המרק בכך שהוא משלב ירקות טחונים עד דק לקרם וגם קוביות ירקות.
קרוטונים,מלפפונים,מלח,לחם,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, זיתים שחורים, פלפל מתוק, פלפל אדום, בצל ירוק, עגבניות, לוף, יין אדום, רום, חומץ שרי, גרעין, לחם לבן, שמן זית, צלפים, ביצים, טבסקו, קרח, שום
food.walla.co.il
|
|
הגרסה האישית שלי למרק טרטור כוללת גם חציל קלוי שמוסיף עוקצנות, טפנאד זיתים שמעניק עומק וקרוטוני גבינה בולגרית בשביל הפריכות.
קרוטונים,מלפפונים,מלח,לחם,-������������������������������������������������������������������������������������������ ������������������������������������������������������
, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, יוגורט, גבינה, זיתים שחורים, בצל סגול, פלפלים, חצילים, מיץ לימון, רום, גרעין, שמן זית, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא