|
המתכון הזוכה של אינה קראבצקי, המאסטר שף הראשון של ישראל - סיגר פיצוחים ונתחי רוסט סינטה על קרם ארטישוק ירושלמי
קרם,סוכר,מלח,לימון,בצק,-קלי
, סינטה בקר, אנטריקוט בקר, שמנת מתוקה, חמאה, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, בצל אדום, צימוקים, משמשים, תאנים, תמר, מיץ לימון, יין, יין אדום, שמן זית, חרדל, בצק פילו, אגוזי מלך, פיסטוקים, אגוזים, בוטנים, שקדים, אגוזי קשיו, טחינה, רוזמרין, טימין, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
קרם,סוכר,מלח,לימון,בצק,-קלי
, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, דובדבן, מיץ לימון, קמח, חלמון, ביצים, סוכר וניל, וניל, עמילן תירס, קורנפלור, צנים, מקל וניל
www.bishulim.co.il
|
|
קרם,סוכר,מלח,לימון,בצק,-קלי
, חמאה, חלב, משמשים, מיץ לימון, רום, קרם פטיסייר, אבקת סוכר, קורנפלור, חלמון, שקדים, ביצים, קמח, מקל וניל
www.chef-lavan.co.il
|
|
עוגת טורט ממולאת בקצפת ובצק אפוי עם שקדים ומייפל מעל.
קצת מורכב אבל שווה
קרם,סוכר,מלח,לימון,בצק,-קלי
, חמאה, חלב, שמרים, קמח, סוכר וניל, ביצים, וניל, קורנפלור, שקדים, דבש, תמצית וניל, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון לעוגת גבינה קלאסית לכבוד חג השבועות: בצק פריך ומתוק במילוי קטיפתי של גבינות ושמנת באדיבות לחם טאטי
קרם,סוכר,מלח,לימון,בצק,-קלי
, חמאה, גבינה, גבינת שמנת, יוגורט, שמנת, שמנת חמוצה, אבקת סוכר, קמח לבן, וניל, חלמון, ביצים, קמח, קורנפלור
www.mako.co.il
|
|
מתחת לפירות מסתתר קרם שקדים מצוין.
קרם,סוכר,מלח,לימון,בצק,-קלי
, חמאה, נקטרינה, אפרסק, משמשים, ענבים, לפת, מיץ לימון, רום, אבקת סוכר, קרם שקדים, קורנפלור, ריבה, ביצים, קמח, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
קרם,סוכר,מלח,לימון,בצק,-קלי
, חמאה, בטטה, ליקרים, קמח, חלמון, וניל, ערמונים, ביצים, שקדים, מלח גס
www.cookshare.co.il
|
|
טארט אגסים בקרם שקדים-פירגה
טארט אגסים בקרם שקדים
מרשים וחגיגי נימוח ועסיסי בטעמים שקשה לשכוח.
לבצק:
חלמון ביצה (אין צורך בחלבון)
100 גרם חמאה ר כ ה
2 כוסות קמח
כפית אבקת אפיה
2 כפות אבקת סו..
קרם,סוכר,מלח,לימון,בצק,-קלי
, חמאה, אגסים, מיץ לימון, יין, סירופ מייפל, אבקת אפיה, אבקת סוכר, קרם שקדים, ביצים, חלבון, חלמון, סילאן תמרים, קמח, דבש
www.pirge.co.il
|
|
את העוגיות האלה מלמדים בשיעור האפייה הראשון בקורדון בלו. קוראים להן Lunettes (משקפיים) ומכינים אותן בשיטת crèmè: ערבול חמאה רכה עם סוכר לקרם בהיר. מתקבלות עוגיות יציבות - מושלמות לטבילה בכוס תה.
קרם,סוכר,מלח,לימון,בצק,-קלי
, חמאה מלוחה, ליים, אבקת אפיה, סוכר וניל, אבקת סוכר, חלמון, ריבה, קמח, תמצית וניל, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
קרם,סוכר,מלח,לימון,בצק,-קלי
, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, גבינת רוקפור, חמאה, גמבה, שזיפים, קיווי, אננס, מנגו, פטל, בצק פריך, חלמון, שקדים, קמח, לימונית
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא