מתכונים עם קרם, פיסטוקים ללא מקל קינמון, ללא חמאה

עוגת תפוחי עץ, פיסטוקים ואגוזי לוז עם קרם סילאן

קרם,פיסטוקים,-מקל קינמון,-חמאה , קוקוס, תפוחי עץ, צימוקים, יין אדום, אגוזים, סילאן תמרים, דבש, סוכר לבן, סוכר חום, ביצים, חלמון, שמן חמניות, קמח, אבקת אפיה, אגוזי לוז, חלבון, סודה לשתיה, קינמון, זנגביל, ציפורן

ראו גם: מתכוני עוגת תפוחי עץ, מתכוני פיסטוקים, מתכוני אגוזי לוז

www.foodis.co.il

טארטלט קרם קוקוס ותותים מזוגגים

קרם,פיסטוקים,-מקל קינמון,-חמאה , תותים, חלב קוקוס, שמן קנולה, קורנפלור, סוכר חום, חלמון, מי סוכר, פילו, מקל וניל, נענע

ראו גם: מתכוני טארטלט, מתכוני קרם קוקוס, מתכוני תותים

www.chef-lavan.co.il

פאדג' שיש עם רום ופקאנים מסוכרים

בהקפאה חלב מרוכז ושוקולד מקבלים מרקם לעיס כמו של פאדג' ללא צורך במדחום סוכר. רק בקשה קטנה: הקפידו על איכותו של השוקולד המריר. בה טמון ההבדל בין פאדג' טעים לממכר.

קרם,פיסטוקים,-מקל קינמון,-חמאה , חלב, צימוקים, שומר, וויסקי, ברנדי, רום, שוקולד מריר, אגוזי פקאן, שוקולד לבן, מי ורדים, סוכר, מרק

ראו גם: מתכוני פאדג', מתכוני רום, מתכוני פקאנים מסוכרים

www.hashulchan.co.il

סמיפרדו פיסטוק, שוקולד לבן ודובדבנים

חובבי גלידת פיסטוק ישמחו להכין את גרסת הסמיפרדו. לשם כך תזדקקו למחית פיסטוק (להשיג בחנויות קונדיטוריה). כאן השתמשתי בפחות סוכר, כי את המתיקות מספק בנדיבות השוקולד הלבן.

קרם,פיסטוקים,-מקל קינמון,-חמאה , שמנת מתוקה, דובדבן, שוקולד לבן, חלבון, חלמון, ביצים, חלבה, מרנג, סוכר

ראו גם: מתכוני סמיפרדו, מתכוני פיסטוק, מתכוני שוקולד לבן

www.hashulchan.co.il

סושי פיסטוק-חמוציות בציפוי אגוזים

קרם,פיסטוקים,-מקל קינמון,-חמאה , שמנת מתוקה, חמוציות, פודינג וניל, אגוזי לוז, ביצים, קקאו, סוכר, שמן, קמח, מלח

ראו גם: מתכוני סושי, מתכוני פיסטוק, מתכוני חמוציות

www.xnet.co.il

עוגת מוס מסקרפונה קרמל

מתכון לעוגת מוס חגיגית: בסיס מרנג שברירי, שכבות של קרם גבינה וקרמל וציפוי גנאש שוקולד לבן באדיבות רולדין

קרם,פיסטוקים,-מקל קינמון,-חמאה , שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, גבינת מסקרפונה, מרנג, חלבון, סוכר, אבקת סוכר, חלמון, ג'לי, אגוזי פקאן, שקדים, אגוזי מלך, שוקולד לבן

ראו גם: מתכוני עוגת מוס, מתכוני מוס מסקרפונה, מתכוני קרמל

www.mako.co.il

קרם בוואריה

קרם בוואריה מוזכר בתפריטי עילית צרפתיים כבר תחילת המאה ה-19. הרעיון הוא לקחת קרם אנגלז ולקפל לתוכו קצפת בעדינות עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג’לטין, רק כדי ..