|
מנת חריימה מושקעת על בסיס ציר דגים, שמוסיף טעם עמוק של ים (ואם אין לכם זמן – יש גם קיצורי דרך)
ראש סלרי,גמבה,גזר
, ציר דגים, פלפל ירוק, עגבניות, ראש שום, כוסברה, בצל, חומוס, לימון, כרישה, גרעין, שמן זית, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, פפריקה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
ראש סלרי,גמבה,גזר
, שוקיים עוף, קינואה, בטטה, בצל, סילאן תמרים, שמן קנולה, מרק עוף, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, קינמון, זעפרן, פלפל
food.walla.co.il
|
|
מנגולד ממולא בפירות ים על מצע מג'דרה ורוטב פלפלים קלויים
ראש סלרי,גמבה,גזר
, בשר, פירות ים, שרימפס, סרטנים, קלמארי, חמאה, שמנת מתוקה, מנגולד, עדשים, כוסברה, פלפלים, בצל לבן, שורש פטרוזיליה, קולורבי, יין לבן, אורז בסמטי, שמן זית, שמן תירס, חומץ תפוחים, סוכר חום, מלח, שום, פלפל שחור, כמון, בהרט, קינמון, פלפל, אורגנו, טימין, מרווה
www.2eat.co.il
|
ראש סלרי,גמבה,גזר
, אווז, בצל, פלפל אדום, קישואים, פטריות, עגבניות, שעועית לבנה, שמן זית, מרק, ספגטי, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
ראש סלרי,גמבה,גזר
, עגבניות, בצל, חצילים, לוף, שורש פטרוזיליה, פלפל אדום, קישואים, רסק עגבניות, שום, פלפל, מלח
www.sirim.co.il
|
ראש סלרי,גמבה,גזר
, כרוב, בצל, ראש שום, סלק, תפוחי עץ, לימון, מיץ תפוזים, מרגרינה, אורז, סוכר, רסק עגבניות, מרק, שמן, נענע, מלח
www.cookshare.co.il
|
ראש סלרי,גמבה,גזר
, אווז, שעועית לבנה, פלפל אדום, עגבניות, קישואים, פטריות, בצל, שמן זית, ספגטי, מרק, מלח
food.walla.co.il
|
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
ראש סלרי,גמבה,גזר
, כבד, דג לוקוס, חמאה, בצל ירוק, יין לבן יבש, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
ביסק (Bisque) הוא מרק במרקם קרמי סמיך, לרוב על בסיס פירות ים, אך כיום משתמשים במונח גם בהקשר של מרקי קרם אחרים. המרק הזה קל להכנה אך מתאים גם לארוחה אלגנטית.
ראש סלרי,גמבה,גזר
, ציר עוף, פירות ים, חמאה, תירס, בצל, יין, רוטב צ'ילי, קרם, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא