מתכון של אבנר לסקי, מסעדת בייקם. כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבז אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל הח..
ראש שום,עגבניות,יין לבן יבש,חרדל דיז'ון,בצל
, דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, לימון, לוף, פסטיס, ליקרים, שמן זית, ביצים, זעפרן, אניס, מלח
food.walla.co.il
|
כל הדגים המשמשים להכנת בסיס בויאבס אפשר להקפיא, או לקנות קפואים - מלבד הברבוניה, אותה רצוי מאוד לא להקפיא, כי היא עדינה מאוד, וממילא זה הדג הנפוץ יותר מכל החבורה. כמובן שיש להפשיר את הדגים הקפואים לפני השימוש.
ראש שום,עגבניות,יין לבן יבש,חרדל דיז'ון,בצל
, דג ברבוניה, שרימפס, דג לוקוס, פלפל ירוק, תפוחי אדמה, לימון, לוף, פסטיס, ליקרים, שמן זית, ביצים, זעפרן, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
|