כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
ראש שום,קלי,חומוס,בשר,בקר
, בשר בקר, כבד, יוגורט, גבינה, תפוחי אדמה, פלפלים, חצילים, בצל, לוף, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, חומץ, סוכר, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
כשהייתי קטנה היה אולם ארועים בו טעמתי חמין שחום מאוד וטעים. תמיד רציתי לדעת כיצד לעשות אותו ולכן לפני כמה שנים עשיתי ניסויים משלי ויצרתי מתכון לחמין שקרוב ביותר למה שזכור לי. מתכון זה מתאים ..
ראש שום,קלי,חומוס,בשר,בקר
, עוף, בצל, שעועית, שעועית לבנה, שמן זית, ביצים, פפריקה מתוקה, כורכום, פלפל שחור, מלח, אבקת מרק
www.cookshare.co.il
|
ראש שום,קלי,חומוס,בשר,בקר
, בשר בקר, עוף, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, בטטה, בצל, יין אדום, דבש תמרים, סילאן תמרים, חיטה, טופו, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, כמון
www.chef-lavan.co.il
|
ראש שום,קלי,חומוס,בשר,בקר
, עצם בקר, שעועית אדומה, תפוחי אדמה, ביצים, שמן, מלח, פפריקה מתוקה
www.cookshare.co.il
|
|
|