|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
רוזמרין,סלרי,לחם לבן,לחם,כרישה
, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, לוף, סלק, רום, פרוסות לחם, שמן זית, מרק, פלפל שחור, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
גירסה אישית למרק טוסקני חורפי וסמיך.
רוזמרין,סלרי,לחם לבן,לחם,כרישה
, תפוחי אדמה, שעועית, בצל, גזר, לוף, שמן זית, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|
|
מקורו של הראגו הוא בצפון איטליה, ובשמו הוא מתייחס למשפחה שלמה של רוטבי פסטה מבשר קצוץ. המפורסם שבהם הוא הבולונז. עם השנים רווח השימוש בשם לכל רוטב המכיל חומר גלם שנקצץ ואודה בשמן זית או חמאה
רוזמרין,סלרי,לחם לבן,לחם,כרישה
, צלעות טלה, בשר בקר, פלפל ירוק, ענבים שחורים, עגבניות שרי, עגבניות תמר, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, לחם קל, פלפל שחור, מלח ים, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
|
