|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
רוזמרין,פטריות שמפיניון,עלי דפנה,סלרי,יין
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, בצל, גזר, שומר, פלפל ירוק, עגבניות, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, מלח, פלפל, שום
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא והמפורט לרוטב הבולונז (ראגו) של השף אייל שני ממאסטר שף
רוזמרין,פטריות שמפיניון,עלי דפנה,סלרי,יין
, צוואר טלה, עצם בקר, כבדי עוף, בצל, גזר, שומר, פלפל ירוק, עגבניות, יין לבן, שמן זית, אגוזי מלך, פיסטוקים, מלח, פלפל, שום
www.mako.co.il
|
|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
רוזמרין,פטריות שמפיניון,עלי דפנה,סלרי,יין
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, בצל ירוק, יין אדום, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, גזר, מלח גס, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
רוזמרין,פטריות שמפיניון,עלי דפנה,סלרי,יין
, אוסובוקו, טלה, ציר בקר, פטריות פורטובלו, שורש, יין אדום יבש, בזיליקום, טימין, פלפל שחור, פלפל אנגלי, מלח גס, פטרוזיליה, גזר
www.foodis.co.il
|
רוזמרין,פטריות שמפיניון,עלי דפנה,סלרי,יין
, אוסובוקו, ציר בקר, טלה, פטריות פורטובלו, שורש, יין אדום יבש, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, טימין
rest.co.il
|
רוזמרין,פטריות שמפיניון,עלי דפנה,סלרי,יין
, בשר בקר, בצל, שורש פטרוזיליה, סלק, יין אדום, צ'אק, טופו, שמן זית, גזר, אבקת מרק, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
רוזמרין,פטריות שמפיניון,עלי דפנה,סלרי,יין
, כתף בקר, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
