|
קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,-שקדים
, שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, סלרי, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, בצל ירוק, יין אדום, שמן זית, ערמונים, אגוזי מלך, צנוברים, דבש תמרים, שום, עלי דפנה, גזר, מלח גס, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,-שקדים
, בשר כתף, כתף בקר, ציר עוף, עצם בקר, עגבניות, בצל, יין לבן יבש, שמן זית, קמח, טימין, פלפל, דפנה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,-שקדים
, בשר בקר, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, סלק, יין אדום, צ'אק, טופו, שמן זית, גזר, אבקת מרק, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור, מלח
www.cookshare.co.il
|
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,-שקדים
, אוסובוקו, ציר בקר, טלה, פטריות פורטובלו, שורש, סלרי, יין אדום יבש, פלפל אנגלי, פלפל שחור, בזיליקום, עלי דפנה, מלח גס, טימין
rest.co.il
|
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,-שקדים
, בשר, בצל, שומר, יין אדום יבש, גזר, שום, טימין, פלפל, מלח
www.bishulim.co.il
|
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,-שקדים
, אוסובוקו, טלה, ציר בקר, פטריות פורטובלו, סלרי, שורש, יין אדום יבש, בזיליקום, טימין, פלפל שחור, פלפל אנגלי, עלי דפנה, מלח גס, גזר
www.foodis.co.il
|
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,-שקדים
, עגל חלב, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, כרישה, יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, שום, גזר, טימין
www.foodis.co.il
|
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,-שקדים
, עגל חלב, בצל, סלרי, שורש פטרוזיליה, כרישה, יין אדום, רסק עגבניות, שמן זית, שום, גזר, טימין
www.foodis.co.il
|
ואריאציה על הביף בורגיניון המופלא של מלכת המטבח האמריקאי - ג'וליה צ'יילד.
הביף בורגיניון נולד באזור בורגנדי שבצרפת, משתמשים בו ביין המקומי - יין בורגנדי. זהו נזיד של האכרים העניים ולכן הבשר ..
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,-שקדים
, בשר לצלי קדירה, בייקון, אווז, כתף בקר, רסק עגבניות משומר, שורש פטרוזיליה, סלרי, קולרבי, בצל, גזר, לפת, יין אדום, בירה, שמן קנולה, שעורה, מקל קינמון, פלפל שחור, מלח ים, טימין
www.mevashlim.com
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
רוזמרין,פטריות שמפיניון,פטרוזיליה,-שקדים
, כתף בקר, ציר עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|