תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
רוזמרין,ציר עוף,סלרי,מרווה,מלח,זרעי שומר,בצל,אגוז מוסקט
, כתף בקר, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, גזר, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם רוזמרין, ציר עוף, סלרי, מרווה, מלח, זרעי שומר, בצל, אגוז מוסקט?
- הכל על מתכונים עם רוזמרין, ציר עוף, סלרי, מרווה, מלח, זרעי שומר, בצל, אגוז מוסקט
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|