|
הכינה וצילמה:al55 צמות קריספיות מפתיעות ומלהיבות צילום למעלה של al55
נוסטלגיה במחברת של פירגה
צמות קריספיות מתפצפצות בפה במליות שונות.
במקור המלית שוקולד. אני ממלאת גם בממרחים כמו ממרח אגוז..
רום,יין,חלמון,-שוקולד כהה
, שמנת חמוצה, חמאה, ליקרים, ממרח נוטלה, אבקת סוכר, מרגרינה, שוקולד, אגוזים, קפה, שקדים, שמרים, טחינה, קקאו, חלבה, קמח, קרם, בצק, קינמון, פרג, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מאפה פשוט של בצק עלים במילוי מוס תמרים ותפוחים בדבש ברוטב יין. המתכון המלא של המאפה המתוק של השף מאיר רוזנברג
רום,יין,חלמון,-שוקולד כהה
, שמנת מתוקה, חמאה, תמר, תפוחים, תפוחי עץ, יין לבן חצי יבש, בצק עלים, אבקת סוכר, קרם, סוכר, סילאן תמרים, סירופ, דבש, ביצים, קינמון
www.mako.co.il
|
|
הסלט האהוב על תושבי העיר ניס שבדרום צרפת הוא ארוחה משביעה ובריאה. הירקות טריים, השעועית הירוקה חלוטה, הביצה מבושלת במים והטונה טרייה ונאה (אפשר גם להשתמש בטונה משומרת במים). במקום פילה האנשו..
רום,יין,חלמון,-שוקולד כהה
, דג טונה משומרת, דג אנשובי, גבינה כחולה, שעועית ירוקה, תותים, חסה, סלק, חומץ בן יין אדום, שמן זית, ביצים, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
קציצות דגים (לוקוס, דניס, לברק, פלמידה) מוגשות עם רוטב מיונז בצד, המתכון המלא.
רום,יין,חלמון,-שוקולד כהה
, דג פלמידה, דג לוקוס, דג דניס, דג לברק, בצל, כוסברה, יין לבן, מיץ לימון, לחם, פירורי לחם, ביצים, שמן, חומץ, שמן זית, שמן תירס, שום, ג'ינג'ר, עשבי תיבול, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח, פלפל לבן, זעפרן, פלפל
www.mako.co.il
|
|
עוגת קפוצ'ינו קקאו פירורים בנוסטלגיה של פירגה
כפי שאתם כבר מכירים,יש לי מחברת אוצרות נוסטלגית .
היום שלפתי מתכון שמזכיר לי ילדות בבית חם ואוהב
אני משתפת אתכם ומקווה שתכינו ותעבירו אותה הלאה...
רום,יין,חלמון,-שוקולד כהה
, בקר, שומר, לפת, קווה, אבקת סוכר, קמח תופח, חלבון, מרגרינה, קפה, קקאו, קרם, בצק
www.pirge.co.il
|
|
המתכון החושני הזה הוא אמנם המקור לכבד הקצוץ, אולם מבט חטוף ברשימת החומרים יבהיר שאין כלל מקום להשוואה. את החלמונים הבשריים שבמתכון ניתן למצוא במחלקת העופות באטליז.
רום,יין,חלמון,-שוקולד כהה
, חזה אווז, כבדי עוף, מולארד, עוף, נקניק, בשר, בצל ירוק, פטריות, בצל, ליים, ביצים, שמן, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
רום,יין,חלמון,-שוקולד כהה
, גבינת ריקוטה, שמנת מתוקה, חמאה, אגסים, לוף, יין אדום, שקדים, ביצים, אגוז מוסקט, פסטה, סוכר, קמח, מרווה
food.walla.co.il
|
|
זפולה- סופגניות נוסח נאפולי
זה סופני ידידי
רום,יין,חלמון,-שוקולד כהה
, חמאה, קוניאק, קמח לבן, סוכר, שמן, אבקת סוכר, מלח, תמצית וניל
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של מאיר רוזנברג, שף מלון רימונים.
רום,יין,חלמון,-שוקולד כהה
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי עץ, תפוחים, תמר, יין לבן חצי יבש, אבקת סוכר, בצק עלים, סילאן תמרים, ביצים, קרם, דבש, קינמון
food.walla.co.il
|
|
מתכון של מסעדת פסטה מיאה
רום,יין,חלמון,-שוקולד כהה
, בשר בקר טחון, חמאה מלוחה, חלב, עגבניות, בצל, סלרי, יין אדום יבש, שמן זית, קמח לבן, ביצים, בשמל, אגוז מוסקט, עלי דפנה, גזר, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא