בתרגום חופשי מצרפתית (Pain de Mie) פירוש השם הוא ההלבן של הלחם. הכוונה ללחם ממסורת האפייה הצרפתית, שהקרום שלו כה עדין ודק, עד שכל הלחם הוא בעצם הלבן של הלחם. בגלל מירקמו הרך וטעמו הנייטראלי ..
רום,לימון,לחם,בקר,בצק,-בירה
, עצם בקר, חמאה, חלב, אגוזי מלך, לחמניה, קמח לבן, שמרים, קולה, חרדל, סוכר, אגוז מוסקט, פלפל שחור, קימל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|