|
נהוג לבשל את המאכל הזה בפסח, ואז משתמשים בקמח מצה במקום קמח רגיל ופירורי לחם.
המתכון הוא שילוב של מתכון של חמותי, רשל דיין זל, ושל גרסיה גרגו בספרה הבישול הלבנוני.
רסק עגבניות משומר,פלפל אנגלי,פטרוזיליה,מיץ לימון,אגוז מוסקט
, בשר בקר טחון, תפוחי אדמה, ארטישוק, פירורי לחם, קמח מצה, ביצים, שמן, פלפל שחור, מלח
www.mevashlim.com
|
