מתכונים עם שום, יין אדום, טימין, בצל סגול ללא בשר בקר

צלעות עגל במרינדת סילאן וירקות

צלעות עגל במרינדת דבש תמרים וירקות אפויים בתנור

שום,יין אדום,טימין,בצל סגול,-בשר בקר , תפוחי אדמה, זוקיני, קישואים, בטטה, כרפס, סלרי, גזר, רוטב טריאקי, חומץ בלסמי, סילאן תמרים, קלי, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני צלעות עגל, מתכוני מרינדת, מתכוני סילאן

www.foodsdictionary.co.il

חזה עוף עסיסי עם ירקות קלויים ברוטב משגע

מנה עיקרית המוגשת יחד עם התוספת‮. מתכון של בני סיידא שכל אחד יכול להכין

שום,יין אדום,טימין,בצל סגול,-בשר בקר , עוף, חזה עוף, לימון, חצילים, זוקיני, פלפל אדום, פלפל צהוב, עגבניות, יין לבן יבש, חרדל, שמן זית, שמן, קמח, קלי, חרדל דיז'ון, צלפים, חומץ, חומץ בלסמי, שמן קנולה, סוכר חום, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס

ראו גם: מתכוני חזה עוף עסיסי, מתכוני ירקות קלויים, מתכוני קלויים ברוטב

www.mako.co.il

המבורגר שפונדרה עם איולי פלפל, בצל כבוש ורוקט

שום,יין אדום,טימין,בצל סגול,-בשר בקר , שפונדרה בקר, ציר עוף, עצם בקר, בשר, גמבה, סלרי אמריקאי, סלק, מיץ לימון, שמן אבוקדו, שמן תירס, חלמון, לחמניה, ביצים, חומץ, חרדל, סוכר, עלי דפנה, רוקט, מלח

ראו גם: מתכוני המבורגר, מתכוני שפונדרה, מתכוני איולי

www.xnet.co.il

ביף בורגניון עם יין אורגני

שום,יין אדום,טימין,בצל סגול,-בשר בקר , שייטל, שריר בקר, בשר, פירות יער, בצל לבן, סלרי, סלק, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, ג'ינג'ר, מלח גס

ראו גם: מתכוני ביף, מתכוני בורגניון, מתכוני יין

rest.co.il

מאפה מצות עם פטריות ובצל סגול

מתכון אידיאלי לחיסול מלאי המצות: מאפה שכבות פריך עם פטריות ובצל סגול, לבראנצ' של יום החג

שום,יין אדום,טימין,בצל סגול,-בשר בקר , שוקיים עוף, חזה עוף, שניצל, חמאה, פורטבלו, פטריות, כרישה, תרד, שמן זית, ביצים, סילאן תמרים, אורז, חזרת, מצה, שומשום, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני מאפה, מתכוני מצות, מתכוני פטריות ובצל

food.nana10.co.il

מרינדה של יין אדום, שום ותבלינים

מתכון של שף רונן דברת בלוך ממסעדת ג'ולסון בקומפלקס המלונות הרודס, אילת. במקור המרינדה מגיעה עם אווז קונפי, אבל הוא מתאים גם לטלה או לבקר.

שום,יין אדום,טימין,בצל סגול,-בשר בקר , פלפל שאטה, כוסברה, יין אדום יבש, מרינדה, פלפל אנגלי, עלי דפנה, קינמון, מלח גס, מרווה

ראו גם: מתכוני מרינדה, מתכוני יין אדום, מתכוני שום

food.walla.co.il

ברוסקטה עם עגבניות שרי צלויות וגבינת פטה

דמיינו לעצמכם לחם קלוי עם ניחוח עדין של שום כשמעליו עגבניות שרי צלויות בתנור עם בצל סגול, פלפל חריף ותימין שמפיץ ריח משגע. מפתה נכון? עכשיו תוסיפו לכל זה גבינת פטה מפוררת מעל והרי לכם מנה רא..

שום,יין אדום,טימין,בצל סגול,-בשר בקר , גבינת פטה, עגבניות שרי, פלפל חריף, לחם, שמן זית, חומץ, בזיליקום, רוזמרין, מלח גס, מרווה

ראו גם: מתכוני ברוסקטה, מתכוני עגבניות שרי צלויות, מתכוני גבינת פטה

food.nana10.co.il

צלי בשר ביין אדום

הנתח האידיאלי יהיה פלש פילה. נתח מאורך, דומה לפילה וכמותו שוקל כקילו וחצי-שניים. אנחנו לקחנו אותו לכוון איטלקי בתיבול ובניחוח, והאמת היא שאם בשלב הסופי מוציאים את הצלי, קוצצים אותו עד דק מחז..