|
המרק הזה הוא מיוחד במינו. אם מישהו היה מכין לי כזה דבר, הייתי מאוד מתרשם. תנסו - אתם תאהבו את זה. אני מבסס את המרק הזה בעיקר על צדפות, כי הן טעימות וזולות. אתם יכולים להוסיף איזה פירות ים שת..
שום,מרק,יין,חלמון,-דג מושט
, פירות ים, דג ברבוניה, קלמארי, שרימפס, צדפות, גמבה, עגבניות, קישואים, שומר, מיץ לימון, יין לבן, גרעין, שמן זית, ביצים, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מיורן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מדהים כמה כאב של חיים שלמים נמצא אצל הזאטוטים הקטנים. הם
שום,מרק,יין,חלמון,-דג מושט
, ציר עוף, אספרגוס, כוסברה, לימון, שומר, בצל, חומץ בן יין, חומץ שרי, מרק עוף, שמן זית, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מקל וניל, עלי דפנה, גזר, טימין, טרגון, מלח
saloona.co.il
|
|
בשר ההודו יבש יחסית ולכן יש להוסיף לו שומן עוף או חמאה. כמות המלית תספיק לשני עופות רגילים. אם החלטתם להשתמש בעופות זמן הבישול הכללי יהיה כשעה וחצי במקום שלוש שעות.
שום,מרק,יין,חלמון,-דג מושט
, הודו שלם, שומן עוף, עוף, בצל, סלרי, גזר, יין לבן יבש, מרגרינה, פרורי לחם, ערמונים, מרק עוף, שמן זית, ביצים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל, מלח
www.ynet.co.il
|
|
כמות לתבנית עגולה בקוטר 28 ס מ או 10 תבניות אישיות בקוטר 8 ס מ .
שום,מרק,יין,חלמון,-דג מושט
, בשר בקר טחון, חמאה, צימוקים, בצל, יין אדום יבש, בירה שחורה, שמן קנולה, שקדים, קמח, קרח, בצק, אבקת מרק, אבקת שום, שומשום, אורגנו, טימין, קימל, פרג, קצח, מלח
www.ynet.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שום,מרק,יין,חלמון,-דג מושט
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, ביצים, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
שום,מרק,יין,חלמון,-דג מושט
, בשר בקר טחון, ציר בקר, חלב, ארטישוק ירושלמי, ראש סלרי, פלפלים, בצל, גזר, יין אדום, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פסטה, סוכר, קמח, קרם, ציפורן, טימין, דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
שום,מרק,יין,חלמון,-דג מושט
, עוף, חמאה, גבינת רוקפור, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, גבינה, חלב, פטריות, פטריות שמפיניון, צימוקים, עגבניות, ברנדי, קוניאק, יין לבן, בצק עלים, אגוזי מלך, בצק, אגוזים, רסק עגבניות, פלפל, מלח, פלפל לבן, קינמון
www.bishulim.co.il
|
שום,מרק,יין,חלמון,-דג מושט
, סינטה בקר, פלפלים, זיתים, ארטישוק ירושלמי, שמן זית, חרדל, ביצים, חומץ בן יין לבן, שמן, חומץ, מלח גס, פלפל שחור, מלח, פלפל
www.foodis.co.il
|
שום,מרק,יין,חלמון,-דג מושט
, כבד עוף, שומן אווז, שמנת מתוקה, בצל, עגבניות שרי, יין אדום, מיץ לימון, ביצים, קורנפלור, סוכר, בזיליקום, טימין, פלפל, מלח, קינמון
www.foodis.co.il
|
שום,מרק,יין,חלמון,-דג מושט
, עוף, בצל, פלפל ירוק, גמבה, שמפניון, פטריות, יין לבן יבש, פירורי לחם, מרק צח, פפריקה, אורגנו, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא