|
התבשיל החורפי הראשון. לבעלי היתה דודא לגולש, יומיים לקח לי עד שהתפניתי לעשות, עירבבתי מכל מיני מתכונים שראיתי - ויצא מעולה!!
שום,עשבי תיבול,עלי דפנה,סלרי,מרווה
, שומן אווז, פילה מדומה בקר, בשר כתף, גרון הודו, ציר עוף, בצל, כוסברה, פלפל אדום, פלפל ירוק, סלק, שורש, תפוחי אדמה, יין אדום, שמן זית, רסק עגבניות, מרק עוף, פפריקה מתוקה, אבקת מרק, פטרוזיליה, שמיר, גזר, פלפל שחור, מלח, קימל, קינמון, מיורן
www.cookshare.co.il
|
|
שעועית לבנה היא קטנית בשרנית מאוד במרקמה והכי מתאימה לקדרות ולמרקים. משרים כמה שיותר זמן במים, שמחליפים אותם מדי כמה שעות. מבשלים ללא מלח עד שהשעועית רכה ונימוחה - בהמשך מתבלים.
..
שום,עשבי תיבול,עלי דפנה,סלרי,מרווה
, שעועית לבנה, בצל, כרישה, גזר, עגבניות, שומר, שמן זית, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור, מלח, בזיליקום
www.sugat.com
|
|
שום,עשבי תיבול,עלי דפנה,סלרי,מרווה
, בשר בקר טחון, בצל, גזר, יין לבן יבש, רסק עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שום,עשבי תיבול,עלי דפנה,סלרי,מרווה
, בצל, כרישה, דלעת, קישואים, שורש פטרוזיליה, סלרי עלים, תרד, מרק, קמח, שמן, ביצים, גזר, שמיר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, פלפל אנגלי, פלפל שחור, אגוז מוסקט, פלפל, מלח
www.sirim.co.il
|
שום,עשבי תיבול,עלי דפנה,סלרי,מרווה
, גבינת פרמזן, גזר, בצל, מנגולד, עגבניות, שעועית לבנה, שמן זית, מרק עוף, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח, טימין, דפנה
www.bishulim.co.il
|
היום, כשגם איטליה סובלת כמונו מחקלאות מודרנית, אין הבחנה ברורה בין מרק המינסטרונה של החורף לבין זה של הקיץ. אבל פעם, לפני שאפשר היה להשיג הכל במשך כל השנה, היתה הפרדה ברורה בין שני המרקים.
שום,עשבי תיבול,עלי דפנה,סלרי,מרווה
, כבד, גבינת פרמזן, שעועית לבנה, עגבניות, מנגולד, בצל, גזר, מרק עוף, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|