|
מעין פילאף עדשים שחורות עם ערכים תזונתיים גבוהים וטעם מתקתק ונפלא. אפשר להכין מראש ולהחזיר לסיר לבישול קצרצר עם התרד לפני ההגשה. כשאין תרד תורכי, משתמשים במנגולד.
שום,פלפל שחור,משמשים,בצל,-דלעת
, עדשים שחורות, מנגולד, לימון, תרד, לדר, שמן זית, טחינה, טימין, גזר, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
מעדן אמיתי שאהרוני אוהב במיוחד
שום,פלפל שחור,משמשים,בצל,-דלעת
, שורש, יין אדום יבש, שמן זית, דבש, חרדל דיז'ון, רוטב סויה, מלח, טימין, ג'ינג'ר, עירית
www.mako.co.il
|
|
תבשיל בשר עשיר בטעמים: קוביות בשר בקר עם המון ירקות שורש חתוכים ורוטב עמוק של יין אדום, ריבה ופירות יבשים
שום,פלפל שחור,משמשים,בצל,-דלעת
, בשר בקר, אווז, ציר בקר, תותים, כרישה, סלרי, לוף, עגבניות, תאנים, יין אדום, ריבת משמשים, מלח גס, גזר, רוזמרין, מרווה
www.mako.co.il
|
|
בקווקז מקובל להשתמש בבשר כבש - אבל ניתן להשתמש גם בבקר סינטה או שייטל.
שום,פלפל שחור,משמשים,בצל,-דלעת
, בשר, בצלצלים, מרינדה, חומץ, סוכר, מלח, זרעי כוסברה
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון לעוף ממולא על מצע של אורז עם פירות יבשים
שום,פלפל שחור,משמשים,בצל,-דלעת
, שוקיים עוף, תאנים, צימוקים, אורז, דבש, שמן זית, פטרוזיליה, נענע, מלח
www.mako.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
שום,פלפל שחור,משמשים,בצל,-דלעת
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, שומר, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, מלח
www.pirge.co.il
|
|
עוף ממולא בבשר בקר טחון עם פירות יבשים ברוטב חרדל ודבש
שום,פלפל שחור,משמשים,בצל,-דלעת
, בשר בקר טחון, עוף שלם, תאנים, משמש מיובש, תפוחי אדמה, מנגולד, אורז בסמטי, צנוברים, שמן זית, חרדל, דבש, קינמון, כמון, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
קישואים ממולאים-פירגה
קישואים ולוביה נוסח מזרחי
ארוחה מלאה משביעה וטעימה.
קילו לוביה טרייה , קוטמים קצוות וחותכים ל-3 - שוטפים היטב.
15-20 קישואים בינוניים
מצרכים למלית:
כף סלט חומוס או טחינ..
שום,פלפל שחור,משמשים,בצל,-דלעת
, בשר בקר טחון, שעועית ירוקה, צימוקים, קישואים, שזיפים, חומוס, לוביה, שומר, מיץ לימון, רום, רסק עגבניות, אטריות, ביצים, טחינה, אורז, דבש, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מתכון לתבשיל בשר עשיר המבושל עם משמשים והמון תבלינים - תבשיל גולש בטעם משכר
שום,פלפל שחור,משמשים,בצל,-דלעת
, בקר, גזר, פלפל אדום, יין לבן יבש, קמח, שמן, עלי דפנה, טימין, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, מלח
www.mako.co.il
|
|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
שום,פלפל שחור,משמשים,בצל,-דלעת
, בשר בקר טחון, חצילים, קישואים, שזיפים, לימון, תמר, מיץ רימונים, מיצים, רכז רימונים, אורז פרסי, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, דבש, פלפל אנגלי, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא