|
מתכון של פסטרמה ביתית. זהירות, אחריה לא תוכלו לחזור לקנויה
שום,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח גס,-כרישה
, חזה עוף, מרינדה, רוטב סויה, חרדל, סוכר, חומץ, שמן זית, דבש, דפנה
www.mako.co.il
|
|
הגרסה הביתית, החורפית והשפויה לביף בורגיניון
שום,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח גס,-כרישה
, כתף בקר, תפוחי אדמה, צימוקים, יין אדום, שמן קנולה, סוכר, שקדים, מרינדה, חרדל, פלפל אנגלי, פלפל
www.mako.co.il
|
|
הגרסה הביתית, החורפית והשפויה לביף בורגיניון
שום,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח גס,-כרישה
, כתף בקר, תפוחי אדמה, צימוקים, יין אדום, שמן קנולה, סוכר, שקדים, מרינדה, חרדל, פלפל אנגלי, פלפל
www.mako.co.il
|
|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
שום,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח גס,-כרישה
, מוח עצם בקר, ציר בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, גזר, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
שום,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח גס,-כרישה
, עוף, פלפל חריף, עגבניות, לימון, רוטב סויה, סוכר חום, גרעין, שמן זית, סילאן תמרים, קלי, דבש, פלפל שחור, רוזמרין, טימין
food.walla.co.il
|
|
מתכון להכנת פסטרמה ביתית, עם עלי דפנה, שום, דבש, רוטב סויה, פלפל אנגלי ועוד.
שום,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח גס,-כרישה
, חזה הודו, רוטב סויה, סוכר חום, שמן זית, קלי, דבש, פלפל אנגלי, פלפל שחור
www.cooks.co.il
|
|
את המתכון הזה חיברתי מכל מיני מתכונים כשחיפשתי מתכון מעניין שישלב פוייקה ופירות ים. נכון, אין כאן זעפרן וקיטניות אבל אפשר להוסיף ולהפליג עם זה לאן שרוצים, כמו שאני עשיתי. חשוב לזכור שפוייקה ..
שום,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח גס,-כרישה
, ציר דגים, חזה עוף, ציר עוף, שרימפס, צדפות, קלמארי, פלפל אדום, פלפל שאטה, בצל ירוק, שמן זית, אורז, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו
www.mevashlim.com
|
|
כולנו יודעים לבשל צלי עוף. החידוש שלי הוא בצורת הבישול,ובהכנתו, כשהכרעיים הפוכות עם העור למטה. התוצאה היא עוף שחום, צלוי וטעים להפליא ולצידו תפוחי אדמה מדהימים ופשוטים.
שום,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח גס,-כרישה
, כרעיים עוף, תפוחי אדמה, סלרי, פלפל אדום, תפוזים, כוסברה, בצל, גזר, מרק עוף, שמן, דבש, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, זנגביל
www.mevashlim.com
|
|
במטבח המזרח אירופאי היהודי קוראים לזה געפעקלטע ברוסט, כלומר חזה כבוש או משומר. בניו יורק הפכו את המאכל הזה לדת בפני עצמה, ובמעדניות היהודיות מגישים סנדוויצ'ים ענקיים עשויים לחם שיפון והר של ..
שום,פפריקה מתוקה,עלי דפנה,מלח גס,-כרישה
, שפונדרה בקר, חזה בקר, ברוסט, סוכר חום, ריבה, סודה לשתיה, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, סלפטר, אגוז מייס
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא